第164章 价格屠夫（2 / 2）

柳青这个要求不能太当会回事，地球离了谁都能转，余韵自然没自大到自己不去钓鱼就影响了鱼庄的正常营业。

如果真是那样的话，这鱼庄的命脉被余韵掐在手里，就两人的关系很难不发生矛盾。

“嗯嗯……不过我大概知道他为什么要这种大级别的金枪了！

今天赵沐英她们过来和我们聊天，就说起小日本料理店在搞活动，好像是叫（金枪盛宴）：蓝鳍金枪、黄鳍金枪大放送。

估计是要祭出价格屠夫把周边几家店给杀到冷！

上次开业那种小把戏只能做一次，柳老板要是还出这种招数，别人也可以这么做，到时候市场乱起来估计就有后台出手。”金黛儿说完夹了一块清蒸芝麻斑背肉进嘴里。

“嘿嘿……上次小日本那边想拿免费吃蓝鳍金枪鱼来影响鱼庄开张，没想到被柳青请了一大批妇女孩子过去，那场景老霸道了！”想起开业那会看到的场景余韵就乐呵一下。

“哈哈哈……不过现在大家都不敢做这个了！不然没发正常营业。

打价格战拼服务和手艺的时候到了。

这边人流量就这么多，多一家店就分走一个顾客。

特别是柳青的鱼庄规模还不小。

竞争会很激烈，赢者通吃也很爽。”

“那估计要亏本一段时间了！”

“赔本赚吆喝咯。

不过柳青的鱼庄估计会亏的更多。”金黛儿放在下筷子喝了口排骨玉米胡萝卜汤。

“怎么说！”

余韵也放下筷子认真听老婆讲。

“小日本料理店那边用来打价格战的金枪鱼肉百分百是深海扑捞回来的那些。

弄上船就去鳃去内脏进入超低温温冷冻。

那种专业金枪鱼船一次可以扑捞几百吨上千吨。

那金枪鱼从冷库起出来的时候跟挂门口的那些红辣椒一样，一串串的！”金黛儿连说带比划。

“深海有这么多金枪啊！？”

“很多！那太平洋多大啊！

别看地图，地图上的太平洋不标准的，现实的太平洋可以把20个中国地域给放进去，还有空余，你想想中国有多大，粤省开车出省都要七八个小时。

不过有鱼群的地方大部分在洋流交汇的海域，大海也不是全都是有鱼的，跟陆地差不多，平原地带产粮食的地方人口就多。

说回来那些超低温冷冻的金枪鱼，他们从深海拉回来码头立马加工厂，用电锯直接切割，去头去尾，通过尾部回温来判断鱼肉品质。

质量上乘的就单独留出来，质量差点就切割份成一快快的，像大块金条一样。

然后真空包装重新进入超低温保存。

这些金枪鱼大部分都被发到中国，其中在中国的日料店是最大的消费地。”

“那小日本料理店那边不是经常弄金枪鱼现场切割表演吗？那个鱼怎么来的！”余韵比较关注的是那个现场切割的大金枪。

“从日本或者上海空运过来的。

那就摆个样，日常吃的那些金枪鱼百分之百是超低温冷冻几个月甚至几年的金枪鱼肉。”金黛儿似乎对日料店还挺了解。

“金枪鱼的价格没想象中那么高的，特别是距离产地近的地方。

一条四五百斤的蓝鳍金枪在产地上码头最多就卖十万，还有可能更低，但空运过来经过几道中间商，这价格只能高不能低。

我们能卖那么贵只是因为少了中间商，是饭店直接收。

鱼贩子肯定不会给到三十万那个高价。”金黛儿说的是上次卖郭家他们的那条蓝鳍金枪。

“嗯！说得有道理！那这次是要多钓几条大金枪鱼回来，把小日本冲击夸了，这边市场有我们供货，价格不会被压低。”

“嗯嗯……”

是价格屠夫还是金枪盛宴！