第399章 大家对知识的热爱（1 / 2）

程思宁吃上了热饭菜。

小豹子的手艺有点出乎她的意料。

看得出来，这孩子做的藤壶蛋皮菜叶汤，完全是在迁就她。

做法是磕俩鸡蛋在油锅里摊平，薄薄一层蛋液在锅里摊熟了以后再用锅铲捣成方方正正的蛋皮，再加入开水煮成颜色浓白的汤，加入清洗好去过沙的藤壶肉和洗净的菜叶子，口味清淡少油，很适合程思宁。

“你今天又去弄藤壶了啊？”程思宁啜饮了一口菜叶汤，只觉得鲜甜无比。

小豹子点头，“弄这个又不费功夫。”

程思宁还是觉得难以置信，“那你还会摊蛋皮呢？”

她是因为做熟练了，而且很会把握火候，才能在很短的时间里将摊熟的蛋皮用锅铲划好、铲起来……

只要手慢一丁点，这层薄薄的蛋皮就有可能烤焦，没了嫩嫩的鲜美口感煮出来的汤还会发苦！

“儿子，你是怎么把这蛋皮摊得这么好的？”程思宁追问道。

小豹子一脸的无奈，“妈妈！我又不是傻子！”

“我知道我不会掌握火候，所以把铁锅里的热油烧热了以后，我把锅从灶上端开，架在空的小炭炉里，然后再磕鸡蛋……利用油锅里的余温把蛋皮煎熟了不就得了？”

“放心吧妈妈，你儿子不是傻蛋，聪明着呢！”说着，小豹子也津津有味地扒起了饭。

他也吃得很高兴。

今天妈妈出差时打包了满满一饭盒的红烧肘子肉，然后架上了小炭炉重新炒一下。为了省事儿，他听从妈妈的意见，用腌菜和红烧肘子肉一块儿烧的。

得了满满一大钵子啊！

腌菜里吸足了红烧肉的酱汁，配上大口的白米饭，变得好吃极了！

肘子肉被炖得酥软半融，吃进嘴里的每一口都在滋油……

母子俩都吃得很开心。

小豹子突然想起来一件事，很高兴地告诉程思宁，“妈妈我今天和小伙伴们去了后山。”

“他们带我去摘稔子，满山遍野一大遍啊！”

“我摘了好多好多回来，满满一背篓，估计得有二十斤左右……妈妈，这个晒干了能做成果干吗？”

“还有一种叫金樱子的长了硬刺的野果，他们都不要，说扎嘴。”

“我试了试，觉得还挺好吃，所以我也摘了不少回来……”

“妈，你见过这两种水果吗？”小豹子一边扒饭一边问。

程思宁笑道：“当然见过了！”

“稔子和金樱子都可以用来做果酱……”

“不过，稔子里头的籽可不能要，那个吃多了会造成便秘！”

“再就是，做果酱啊要花费不少的白糖。”

“但这没什么问题……”

“一会儿我先去管一下村里的扫盲夜班。”

“那边儿忙完了我就回来做果酱！”

小豹子连忙说道：“妈你去！要不你告诉我，要做什么准备工作呗！今天你也累一天了，我多做一点儿你就少做一点儿。反正我今天也没去哪儿！”

程思宁愣了一下。

儿子这么懂事，让她既欣慰又心疼。

她伸手摸了摸儿子的脑袋，交代了一下注意事项。

小豹子听明白了。