第209章 黑暗料理，应天书院（1 / 2）

只见桌上三菜一汤，这个数量对于四个人来说是很丰盛的了。

只是这三菜一汤分别是白菜炒萝卜，清炒白菜，清炒萝卜，白菜萝卜汤。

殷青云热情的招呼着几人吃饭，只是王志、盛兴缘和李禾三人看着眼前的菜不知如何下筷。

最后还是李禾先动手，他毕竟没吃过殷青云做的菜，不知道味道如何。

李禾举着筷子笑道：“那我可要好好尝一尝师公的手艺了。”说完李禾便把筷子夹向清炒白菜。

这道菜看上去很是平常，李禾心想，再难吃能难吃到哪去？

然后夹了一筷子白菜放进嘴里，刚一入口，李禾便面目扭曲起来。

什么东西，怎么又苦又涩？

李禾强忍着把饭菜咽下，然后对着殷青云勉强一笑。

“师公做的菜真是独具风味。”

殷青云哈哈大笑：“既然你这么喜欢便多吃些吧！”

李禾笑容一僵，王志和 盛兴缘面露同情。

最后这一顿饭吃的李禾是痛苦不已，大半的菜都被李禾吃了。殷青云便罢了，连王志和盛兴缘也一个劲的给自己夹菜，还好自己机灵，也给他们夹了回去。

到最后王志将他们二人送出门时李禾终于忍不住问道：“师叔，师公做的菜怎么这么......”

王志叹了一口气说道：“师父他老人家上了年纪之后味觉减退，再加上盐本就带着苦味，因此看上去清淡的味道却......”

李禾沉默了一会才问道：“那师公平日里做饭的次数？”

王志叹了一口气说道：“师父尤爱厨艺。”

静默片刻，李禾郑重的对着王志行了一礼说道：“师叔保重！我和师兄先退下了。”

说完李禾便和盛兴缘像身后有人追一般，步履飞快的离开了后山。

回了寝舍，李禾赶紧给自己灌了一肚子凉茶水，盛兴缘也是一样。

等到把自己嘴里的味道冲淡之后李禾才松了一口气。

古代的盐受制于生产力的限制，大部分都是粗盐，就连王公贵族吃的井盐岩盐同样带着淡淡的苦味。

殷青云的清炒蔬菜在现代来说只是素了一点，可是在古代这种清炒反而会放大盐本身的味道，更何况还多放了那么多盐。

李禾小的时候家里穷，盐是奢侈品不敢多放，李禾也基本吃不出来盐的苦味，等到经济条件好了一些家中便换了好一些的盐，加上王氏做菜水平不错，李禾也吃不出苦味来。

在外的酒楼做菜都会用别的调料掩盖一下味道，加上李禾他们吃的东西也不便宜，自然不会出现饭菜太苦的情况。

李禾也想过要不要将家中的粗盐变成细盐，思虑再三他还是放弃了。

无他，盐铁酒茶在古代是一个国家的根本，自己要是被发现会将粗盐便细盐的法子，别说秀才，就是举人都保不住自己。

利润实在是太大了！