第144章 生煎包(1 / 2)
萧菲娜黑着一张脸,一脸不甘的拿着自己的两个螃蟹回了帐篷。
连云朵咬了咬唇,眼眶似乎红了一圈儿,一脸挫败的端着自己的甜汤,回了帐篷。
被邀请出来参与评选的蓝疏,毫不在意的回了帐篷,他目的不是为了拿什么积分,玩什么美食挑战,只是为了采集药草。
绯樱、舒蕾俩人,目光交汇,针尖麦芒的对视一眼,各自离开。
绯樱出来参与评选,见到蓝疏和舒蕾的时候,是大为吃惊的。
没想到那两位空降的神秘嘉宾居然会是蓝疏和舒蕾。
确实有被惊到,不过不是惊喜的惊,而是惊讶的惊。
他们两个不都是贵族吗?
居然会愿意跑来搅和在这种综艺节目里供人娱乐?
这种参与行为奇奇怪怪的,跟贵族身份一点儿都不符合。
拿不到那十个积分,绯樱也不在意,纳闷儿的回了帐篷里。
直播结束前,节目组宣布了七位嘉宾的积分状态。
蓝疏以第一名暂居首位,四百八十五积分。
萧菲娜第二名,五十五积分。
舒蕾第三名,五十四积分。
绯樱第四名,二十五积分。
连云朵第五名,五积分。
狄秋雨第六名,五积分。
温馨第七名,四积分。
第二天一早,绯樱从被窝里爬起来,琢磨着今天吃点啥。
她那个猪得赶紧吃上,唔……做五花肉好了。
可早晨的话,不大适合用来做五花肉。
做生煎包吧!
嘿,这个好!
不过,还需要食材调料啊。
25个积分呢,够用了。
绯樱去找了节目组兑换了需要的食材调料。
挑挑拣拣,从猪肉里选了块儿二肥八瘦的后腿肉。
绯樱开始做起了早饭。
看到拍摄的工作人员给了近镜,绯樱一边做,一边讲解教程。
“今天的早饭,我想做一款皮薄馅儿大的生煎包,可以爆汁的哟。”
“首先给大家讲一下秘诀。”
“秘诀呢,首先就是要泡一碗葱姜水。”
“浸泡15分钟的葱姜水,加入花椒,加入花椒的话能去腥增香。”
“这种二肥八瘦的后腿肉,加一小勺盐剁成肉泥,我这是500g的肉。”
绯樱抡起那把杀猪用的刀具,咣咣的剁着肉。
剁肉就用了四十分钟,剁完之后手酸无力微抽筋儿。
麻批的,做个饭可真费劲儿,要是有厨房机,用得着这么费劲儿吗?
绯樱心里麻麻批,脸上笑嘻嘻。
“然后剁吧好的肉泥,分次倒入刚才的葱姜水,只要水,不要葱姜花椒。”
绯樱抬起酸软的的手,搅拌肉馅,人都麻了。
“每次都要顺着一个方向搅拌,搅拌到充分吸收。”
“再接着加调料。”
“蚝油两勺,生抽两勺,老抽半勺,香油一小勺,十三香一小勺,蒜末适量,葱末适量。”
“然后继续顺着一个方向搅拌到上劲儿,立筷不倒就可以了。”
绯樱往肉馅上插了两根树枝筷,展示给镜头前的直播间观众。
“然后再做饺子皮,皮一定要达到皮儿薄的效果,我这些是400g的皮儿。”
“接着,包成包子形状。”
“喜欢做面食的可以操作起来。”
“包完之后,用平底锅煎到表面焦黄,淋上一圈儿淀粉水,盖上盖子最小火煎五分钟。”
开锅后,绯樱撒了一点点的黑芝麻跟一把小葱花。
两位评委两眼微亮的盯着平顶锅里的生煎包。
一人夹起了一个品尝。
“卖相看着很不错。”
“品儿薄,馅儿大,汁多,口感很好,这个馅料配比太优秀了。”