第330章 我能怎么办？我也很绝望（1 / 2）

丹妮和林渊双双笑着摇头表示不介意。

而在和小黑、小红互动了一会儿之后，时间很快来到了下午三点左右。

两人又回到了室内馆准备再玩两组。

结果这次回来发现旁边位置上先前那对情侣的东西已经收拾得干干净净。

显然对方已经离开了。

林渊和丹妮对视一眼，随后也没太在意。

...

隔壁直播间。

时间回到中午时分，宋欣然和小龙一块儿做的甜品初作在两人十分投入的尝试下，很快便新鲜出炉。

还别说，看品相都还比较完美。

张姐给了一个优等的评价，至于味道么，还是要冻上一段时间，等完全制作完成后，才能尝出来。

张姐呢，也对宋欣然和小龙的初次测试很是满意，当即大手一挥，笑着道：“那么接下来我们学习今天最复杂的提拉米苏蛋糕。”

说着，张姐将一旁刚才准备的三份蛋糕制作材料拿了过来，将其中两个托盘各自交给宋欣然和小龙。

“你们的这两份食材呢，欣然的这一份中有一样是抹茶粉，而小龙你的这一份是可可粉和咖啡粉，这是唯一的区别，而制作过程基本上全部都是一样的，所以我现在呢，制作这个抹茶味的提拉米苏。你们还是一边看我做，一边自己也要做！可以吗？”

张姐简单的做了个解释，然后看向宋欣然和小龙。

宋欣然和小龙已经有过之前学习那两样甜品的经验，听到张姐的安排，当即双双点头，表示没有问题！

小龙还积极道：“可以的！张姐！”

张姐回应了一个微笑，然后才是说道：“好，那我们开始！”

首先她给宋欣然和小龙介绍了一下准备的食材：蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）500g、Marsala酒适量、Ladyfinger手指饼干、抹茶粉(expresso咖啡粉、无糖可可粉)、低筋面粉。

之所以这么说，主要是怕待会儿小龙和宋欣然搞错这个食材的顺序，然后学习过程中就很容易出错。

当然，每一样食材的容器上都也贴着标签。

介绍了食材之后，才是按部就班的开始了教学。

第一步：3个鸡蛋分蛋，蛋白分三次加入50克糖，打发至湿性发泡，即提起有弯弯的小尖角。

第二步：蛋黄里加入30克糖，打至颜色变浅，浓稠。分次加入玉米油，搅打至浓稠。

第三步：取一部分蛋白到蛋黄盆里切拌均匀，注意要切拌，不能打圈，避免消泡。接着全部倒入蛋白盆里，继续切拌均匀。

第四步：将抹茶粉和低筋面粉混合过筛，倒入，继续切拌均匀，速度尽量快，这一步有点难度。

这一部分就比较重要了，因为小龙那边需要将可可粉和咖啡粉、低筋面粉混合过筛。

所以张姐还特意慢了一点。

宋欣然因为一直都在跟着张姐的步骤走，自然没有问题。

她轻轻的拿着勺子将筛子上的抹茶粉一点点拨弄了下去。

而小龙这边就有点着急了，因为这次是要将咖啡粉和可可粉、低筋面粉混合过筛。

所以他肯定需要时间长一点。

情急之下，小龙动作幅度大了一点，所以顿时将撒了一些可可粉和咖啡粉。