第56章 独家秘制（1 / 2）

……咚咚咚……咚咚咚……

酒楼后厨院门打开，还是之前的那个伙计。

不过这回，这小哥看见田安二人怎么感觉还有点兴奋呢！还不等她们说话便急忙道：“你们是来卖猎物的还是笋子的。”

说完又看了看大牛手里又往牛车的方向瞅了瞅。

田安道：“小哥，我们是来卖春笋的，你们酒楼还要吗？”

伙计一听是卖笋子的高兴的让开门道：“要，当然要，都抬进去秤吧！”

田安又道：“小哥，我们今天带的笋子有点多，您要多少，还要昨天那么多吗？而且，我们又带了个新菜来，想请你们主厨再试试。”

“新菜？”伙计想到了昨天的竹笋，对田安说的新菜有些期待，不过他做不了主，便道：“你们等着，我去叫主厨。”

没一会儿，主厨就出来了。不同的是，昨天主厨见到两人就一脸的不耐烦。可今天就不一样，活像一副见活祖宗的架势。

“小兄弟，小娘子，你们今天带了多少竹笋啊！”

田安忙走上前：“竹笋差不多有八九百斤的样子，我们还有个新菜想请主厨老爷尝尝。”

主厨一脸震惊道：“你家到底有多少人啊！一天能制八九百斤竹笋。”

田安高兴的笑道：“我家人可多了呢！”又道：“主厨老爷要尝尝我们的新菜吗？”

“你们又出新菜了啊！我尝尝吧！”主厨心里有些期待。

大牛回牛车拿出了分在半边的那盘凉拌菜，抬到主厨面前，把筷子递给他。

主厨也不嫌弃，一双眼睛盯着凉拌菜，手接过筷子就赶忙夹了一根笋子入口，还没咽下便又夹了一根蕨菜苔，然后是豆腐片。

然后，夹着夹着，一盘凉拌菜就没有，还有些意犹未尽的看着大牛道：“没了？”

大牛收回筷子和盘子：“没了。”

主厨忙道：“这个凉拌菜你们做的还有吗？”

田安以为他还要吃，便道：“还有一盆，我们是给朋友带的。”

主厨道：“那你先卖给我们嘛！改天再送给你朋友。”

田安道：“我们带了制好的蕨菜苔，主厨老爷可以自己做啊！

主厨当然知道自己能做，也猜到她们肯定是带了菜的，可问题是他调不出这个味啊！不说别的，就那辣椒的味他就做不出来。

可又不好意思说便只能委婉的道：“我们酒楼擅长热菜，凉菜倒是有些欠缺，不如小娘子把拌凉菜的方法教给我们，我们把你们的菜都收了如何。”

田安听出来了，原来这主厨是不会做凉菜啊！看她人小，还想哄骗她的秘方。

田安转了转眼珠子道：“主厨老爷，凉拌菜是我们家的独家秘制，不能外传的哦！你要是想要凉拌菜我们可以每天给你们送哦！”

主厨有些失望，不过也能理解，好的方子一般是不会轻易说出来的。

“你们的凉菜卖多少一斤啊！”

田安和大牛商量了一下才道：“十文一斤”

主厨皱眉：“十文也太贵了吧”

田安笑着道：“不贵的，凉菜看着简单，但有几味香料可贵了。我们做好了，你们只用装盘就能出餐，又快又省事的。”

主厨想着也是：“十文便十文吧！可你今天就一盆也不够卖啊！”

田安想了想道：“那你们今天便先不卖，先送。给每桌客人送一小碟子尝尝鲜，明天开始卖嘛！”