第234章 榨薯粉(2 / 2)
当然在他们后面有十名侯府卫士,周边还有乔装的墨门暗卫,甚至史阿都带着高手在角落里警戒。
周边只有不停向赵云行礼的百姓,街角也有数名花痴女子偷看,并没有什么危险存在。
赵云突然哈哈大笑,又朝周仓说道“元俭!我们立刻回府,你马上去弄来番薯与纱布,还有大一点的木桶,将这些东西运到城外的造纸术工坊,我有大用!”
周仓听后马上毫不迟疑的接令,身为赵云的贴身护卫,没有必要去问主公问题,快速执行才是他的责任。
朝鲜城外工坊中,赵云马不停蹄的开始行动,工匠也去收拾废纸,按照赵云的命令将废纸磨碎。
而赵云则指挥着几人,将番薯用水洗干净,然后切成小块,放入石磨中磨成渣,滴落的汁水也用木桶接下收集,汁水与成渣的番薯皆含有淀粉,不可浪费!
一石番薯很快就成了渣,赵云亲自上手,将番薯渣倒入木桶,又加入一定数量的清水,然后打均匀,用木勺装了特制的纱袋内。
另外一个空木桶上放了一个干树叉,纱袋放在干树叉上,再用手用力揉搓纱袋,汁水便入剂入空桶内,反复揉搓以至汁水榨干,再将番薯渣倒到另外一个木桶,榨过的薯渣可以煮熟喂牲畜,汁水则经过沉淀,底层便会有一层淀粉。
可惜赵云初次就失败了,因为纱布不够紧细,薯渣漏了下去,底下的汁水被污染,做出的淀粉也就不纯,拿来食用的话绝对难吃!
赵云见此便又套上两层纱袋,重新开始之前的步骤,发现不漏了,才放手指挥工匠去做。
很快工匠就在赵云的指挥下完成榨粉,然后仅仅沉淀了一个时辰,便将桶中的水倒去一部分,底下果然有一层淀粉。
若是要用于食用,必须静置一夜,才能汁水中的淀粉完全沉淀,并且还要将湿淀粉搓成小块晒干备用,又或者可以加入清水打浑,放在陶内置于锅中蒸煮,便会蒸成一块大果冻,再放凉用刨切成粉条,将粉条挂置晒干,便是后世的红薯粉条。
只要储存得红薯粉条可以放很久,若是行军打仗,可以免去臼米与运输的不便,只要有水有盐便可煮食,比各类粮食方便多了!
当然制作红薯粉条,还有其他配方,有些加米浆、麦粉等等配料,可以增加口感和味道,这些赵云都不知道,因为赵平的记忆里,只见过乡下的奶奶制作过几次,他了解的并不是很详细,只能照猫画虎,有个基本方式而以!