第212章 醋。(1 / 2)
等各位族长们全都一脸凝重的下山的时候,太阳已经挂到天空正中间了
熊地和鹿虎两人也说的口干舌燥,一上午的时间烧了三锅热水,全被他俩喝的干干净净
等最后一个巫婆婆下山后,鹿虎趴在桌面上,一脸疲惫,熊地也不遑多让
颓废了一会,鹿虎又振作起来,他说:“熊地阿哥,我们先把醋酿出来吧。”
熊地也来了兴趣,说:“怎么做?”
鹿虎说:“得先用玉米制作曲子。”
熊地行动力也很强,说:“那我下山去找阿爷要些玉米来。”
鹿虎点点头,说:“多拿一些。”
熊地二话没说,拿了三个竹筐下山了
鹿虎在脑子里想着他去学酿酒的时候,那个师傅告诉他的醋的酿造方法
师傅说,一通百通,酱油和醋,改变一下比例,就可以酿出酒来
至于他为什么学酿酒,那当然是因为有钱人,谁还不能有个小爱好了
他又起身看了看他前几天制作的米曲霉菌
扒开黄豆看了看,发现他用来制作菌种的黄豆已经开始长白毛了
鹿虎看到长白毛的黄豆,惊喜不已,照这个进度,他完全可以在寒季前把酱油酿上
等了一会,熊地回来了,而且身后还跟着一串人
鹿虎:???
他用疑问的眼神看着熊地
熊地凑到他身边,悄悄说:“我去要玉米的时候,被他们听到了,他们说也想来看看。”
鹿虎:行叭
反正也没什么要保密的
他对着打头的几人打招呼
“巫婆婆,族长阿爷,星黎阿麽,还有各位族长。”
“使者大人。”巫贤老头率先回应
鹿虎:怪不习惯的
他示意众人找地方坐,然后让熊地把玉米放下来
酿造醋,首先得制曲子,他一边解释一遍动作
先给玉米脱粒,然后选出颗粒饱满,无病无害的玉米粒
选出来之后,要把这些玉米粒外面的一层薄薄的皮小心扒掉
扒掉皮以后,把玉米粒碎成小块,放到容器里,加水没过玉米,用盖子盖好,浸泡个七八天左右
其实做到这里,剩下的就得等着了,不过看着那一双双灼热的眼睛
鹿虎清了清了嗓子,说:“浸泡好了以后,取出来,装入一个干净的兽皮袋子中,控干水分以后,悬挂在阴凉处,大约一个月左右,袋中的玉米就会长出一层绿色的霉,这个东西越多越好。”
他看大家没有异议,就接着往下说:“这时候,把袋子里的玉米取出来,放置到容器里,然后倒入水,之后用兽皮封住盖子,并在上面抹一层泥,使其完全密封,在放置两到三个月,就成功了。”
说完,鹿虎又强调:“最好是用陶罐进行酿制,因为陶罐密封性好,成功的机率大。”
面对鹿虎的嘱咐,大家全都点头表示自己知道了
然后就是面面相觑
巫贤老头率先打破沉默,他问:“使者大人,这个我们可以做吗?”
鹿虎疑惑的看着他,问:“你们为什么不可以?”
眼看着巫贤老头的表情变得感动,鹿虎才明白过来,他是在问什么
不得不说,他的这个举动使鹿虎对他好感大增
本来嘛,他把方法说出来,就不会阻止人家使用,但是能在使用前,还询问他的意见,这让他心里熨贴的很
所以,他说:“大家都可以试着酿造一下,到时候,天灾过后,也能及时预防瘟疫。”