第252章 灌汤包（2 / 2）

四个小家伙依旧是安稳的坐在小凳子上，眼睛都不眨的看着奶奶忙活。

慧慧赶忙停好自行车，也坐在一旁看了起来。

齐心岚也不说话，只是和面，将面和到软硬适中了，就放到面盆里，盖上一块打湿的棉布，让面醒一下。

做完这些，齐心岚才看了看放置在一边的肉皮冻。

她伸手试了一下，不错，已经成型了。

将一整块的肉皮冻倒了出来后，齐心岚很快就把这些肉皮冻切成了小颗粒状。

然后将这些切碎的肉皮冻和之前调好的肉馅拌匀了，齐心岚准备包包子了。

“慧慧，来，帮大姑擀皮子，记得啊，比饺子皮大一点就行，中间厚，边缘薄。”齐心岚叮嘱。

慧慧一听，马上就把袖子卷好，拖着小凳子在面板边上坐了下来。

慧慧熟练的擀皮。

然后看着齐心岚包了一个个小巧的小包子出来，慧慧眼睛又瞪大了。

“大姑，这么小？这不是一口一个吗？”慧慧忍不住说道。

“就是一口一个啊，不过等蒸出来的时候，这一口一个啊，会烫舌头的。”齐心岚笑道。

慧慧惊讶的看着那些小包子，心里开始盘算，以前的那种大包子，自己吃上两个就饱了。

这种和饺子差不多大的包子，这要吃上多少才能饱？

不到五点半，齐心岚已经包了整整一个锅盖的小笼包出来了。

齐心岚看了下时间，又看了看不断的咽着唾沫，不说话的孩子们。

“慧慧，把蒸笼拿出来吧，准备蒸包子。”齐心岚说道。

慧慧放下手里的擀面轴，把早就洗好的蒸笼放在大锅上坐好。

“大姑，蒸多久啊？还是半个小时到四十分钟吗？”慧慧问道。

“十五分钟就够了。”齐心岚一边把小包子往蒸笼里放一边说道。

慧慧想了下，嗯，这包子小，十五分钟好像是够了。

四个孩子加上慧慧又眼巴巴的等了十五分钟，看着齐心岚把蒸笼的盖子拿下来后，都伸长了脑袋。

等齐心岚在每个孩子面前都摆了一碟蒸好的小笼包后，孩子们眼睛都直了。

包子很小，但是他们吃的话，肯定不能一口一个的。

包子皮肉眼可见的很薄不说，这提起来还DuangDuang的，里面的肉汤看起来很多。

“大姑，这......”慧慧小心的提着一个小包子看向齐心岚。

“这叫灌汤包，省城还有扬州一带的人喜欢吃这种包子。

你们吃的时候小心一点啊，这汤可烫嘴呢！

我告诉你们，这包子应该这样吃，先开窗，后喝汤。”

齐心岚给慧慧还有孩子们示范着。

慧慧还有孩子们看的很认真。

耐着性子等包子不是很烫的时候，他们才小心的咬了一口。

果然还是有点烫，但是味道却很鲜美。

“好吃，真好吃。”慧慧一边斯哈着，一边还不忘发表意见。

四个小孩子也都是有样学样，被烫了一下后也都猛点头。

“好吃，包子还有汤呢！”

“嗯，真好吃，这样的小包子我能吃十个。”四毛大声说道。

“少吃点吧，给奶奶卖钱。”三毛边吃边说道。

......

看着孩子们吃的开心，齐心岚心里美滋滋的。

看着剩下的肉馅和面皮，齐心岚决定等齐文华回来后再把剩下的包子包上。