第246章 爱吃的二人(2 / 2)
“我没有来,可是因为我在照顾清月啊,嫂子你可别生我的气。”
余清月抱着女儿跟着王雪儿一道,边走边笑着说道,
“瞧瞧你们说的话,把嫂子想成什么人了,我就准备明天去看清月你呢,不曾想你今日过来了,这就是小若雨吧,快给我抱抱,这小脸蛋可真喜人,赶明长大跟她娘一样,肯定是个俊俏人。”
张翠儿打趣着二人,还不忘接过余清月怀里的婴儿,看着红彤彤的小脸蛋,伸出手指轻轻碰了一下。
“雪妹妹,就差你了,你这小肚子最近可有什么反应?”
怀里抱着小若雨,张翠儿转头看向一旁的王雪儿,笑着看了她的小腹一眼。
“嫂子说什么呢?哪有这么快......。”
被张翠儿这样一问,王雪儿顿时红了脸,害羞的忸怩了一下,引得余清月在旁边捂嘴直乐。
“嫂子,中秋节你也不在京都城,我和清月都吃不到往年你做的焦馍,一点都不开心。”
三人坐下后聊了一会家常,王雪儿二人问了一些张翠儿老家的事情,随后王雪儿就拉着张翠儿的胳膊撒娇起来。
一旁的余清月也是望向张翠儿,笑着点点头,意思可是不言而喻了。
“你们两个小馋猫,我说怎么想起嫂子来了,这是想着吃的来了啊,想吃啊?成!嫂子这就给你们做去,等着啊!两只小馋猫。”
张翠儿捏了一下王雪儿的鼻尖,又看向余清月一眼,便笑着站了起来,便怀里的孩子还给了余清月,便向着后厨走去。
可见对王雪儿以及余清月也是宠的紧,没办法,谁让自己是嫂子呢,李成又与周放长台胜似亲兄弟,她当然也要做个好嫂子了。
见张翠儿起身离开,王雪儿与余清月也跟着站了起来,余清月将怀中的女儿,递给了身旁的嬷嬷,跟着王雪儿一道跑到了张翠儿的身后。
“焦馍”一种地方美食,咸口吃食非甜食,形状为圆形,大小有脸盆口大小,薄如纸张,是由大量的芝麻与面一起和制而成。
这和面也是有讲究,一般不用清水来和面,而是用老母鸡或者大骨头熬制的高汤来和面,并且倒入大量炒熟的芝麻,不炒熟的话也行,黑芝麻白芝麻都行。
把面和好醒面之后,揉成长条,再用刀切成一小段一小段,拿过小段用擀面杖擀成圆形,薄如纸张即可。
然后生火把锅烧至温热,将擀好的面饼放至锅内小火慢烘,直到面饼四五成熟盛出,放于一边等待变凉。
待所有面饼全部烘好以后,再根据个人口味制作,若是喜欢吃原味的,就把面饼放入锅内中火烘熟,面饼不在软,而是变硬却又脆即可。
有喜欢油炸的,将提前烘好的面饼放入油锅内,等到炸至金黄便可捞出。
无论是原味和油炸的,轻轻一掰就碎,入口香脆焦香,不仅仅有芝麻的香味,还有淡淡肉香之味,让人吃的爱不释手。
一般村里的孩童喜欢掰成一小块一小块,放于口袋之中,无论上山放牛,还是前往学堂,都是可口的小零嘴。
这种“焦馍”也是张翠儿老家的特色,一般只有在中秋节的时候,才会做这种吃食,平日里乡亲们是不会做的。
待到太阳西沉的时候,忙碌半天的张翠儿这才放下手中的竹筷,将油炸后的焦馍端到了房内。
王雪儿二人便开始吃了起来,因为太脆了,一口咬下去芝麻渣就会四处落下,二人吃的时候,皆是用手掌托在嘴巴下面。
一张焦馍吃完,手掌内也都是芝麻面渣,再一口捂到嘴里,那叫一个香。