第89章 晚上出摊（1 / 2）

刘芳菊虽然从来没有想过要做饭铺生意，但洗菜切菜这些事情，平时在家里头做饭的时候也是干惯了的。

这会儿做起事来，那动作叫一个麻利。

现在这个年头，除了一些大城市的富人家，一般人家里头是没有自来水的。

苏甜甜这个小院虽然是新建的，但也没有装自来水。

不仅她家没有，是这整个钢铁厂的家属区都没有自来水。

家里洗菜的水，都是从后边儿村子里的河里挑过来的。

窝棚区有专门卖水的人，价格不算贵，大家洗菜洗衣服都是找他们买水。

刘芳菊找了个大盆，把晚上要用的白菜先剥好了，再一片片的放在盆里洗，速度又快，洗的又干净。

洗完白菜之后，就是剩下的几种蔬菜。

刘芳菊在这边洗菜，那边苏甜甜就操着菜刀，先把晚上要用的肉给备好了。

切菜这活计说难不难，说简单也不简单。

蔬菜还好说，大小块头差不多就可以了，跟平时做饭也没啥区别。

这肉就不一样了。

再怎么说，猪肉也要八毛钱一斤，是她的盒饭生意里最贵的成本。

刘芳菊那个刀工，让她来切肉，这五斤肉哪里够炒？

刘芳菊洗好了菜，再过来一看苏甜甜切的肉，顿时发出了一声惊叹：

“甜甜，你这肉是怎么切的？这怎么每一片看起来都差不多大？”

苏甜甜说：“切多了，也就切习惯了。”

这话倒不是乱说的，苏甜甜上辈子开小饭馆的时候，为了省点成本，很长一段时间里，这些活都是自己干的。

刀工也就越练越好。

现在她切出来的肉片，大小厚薄都差不多，这么满满一碗码在边上，看着也实在诱人。

刘芳菊这几个月也听她说过一些红花村的事情，知道她以前在村里的时候，受尽了婆婆的欺负。

估计家务活和灶上的活儿，都是苏甜甜在干，才练出了这么一手手艺。

刘芳菊凑在那肉片旁边看了一会儿，又稀奇的问道：“甜甜，你这肉片咋切得这么薄？”

苏甜甜把她买回来的那五斤肉切好了，放在平时的大海碗里，看上去竟然比原本的五斤肉要多出许多。

刘芳菊仔细瞧了瞧，才发现苏甜甜把每块肉都切的很薄。

约莫五六张纸的厚度，对着太阳一瞧，还有些透光。

她本来以为，苏甜甜是舍不得放肉。

但转念一想，要是真舍不得放肉，那还买这么多肉回来干什么？弄个两三斤，切成肉末子放在菜里，照样能有个肉味儿。

外街上那几家小饭铺，为了节省成本，这么干的大有人在。

尤其是临街口的玲丽饭馆，那女的心就黑着呢。

但凡是在这钢铁厂窝棚区住着的，就没人不知道的，李玲丽炒菜，那肉切的比指甲盖还小，一盘子土豆烧肉，里头全是土豆，却也还要卖五毛钱，比食堂还不得劲！

她那儿还有生意，全赖位置好。

这附近村子里头的居民不常来，偶尔过来赶集，吃上那么一顿，还以为是钢铁厂的平均物价了。