整改火锅店（2 / 2）

“嫂子呢？她也没事吧？”

“哎呀，你就别操心别人了！”苏逸宁着急的说：“现在咱们家除了你，大家都好！唯一有点让我和娘担心的，就是你那个火锅店！竞争对手都快把咱们的生意抢光了，这几天我是吃不下也睡不着，娘也投进去了5000两银子，估计也撑不了几天。”

“什么时候的事儿？”赵灵儿惊讶的问。

“就从过年以来吧，刚开始汪掌柜不知道隔壁是要开火锅店，谁知道人家是有备而来，没几天人家就开业了，东西菜品和咱们的一模一样，连辣椒他都有。价格又比咱们的低……”

“你刚才说咱娘投进去了5000两是什么意思？”

“他们打八折，咱们也打八折，他们打七折，咱们也打七折，这不是想跟他们死扛到底嘛，也许过了一段时间，他们扛不住就彻了。”

赵灵儿摇摇头，打价格战解决不了问题。

“告诉汪掌柜，明天咱们就恢复原价。”

“什么？恢复原价？”苏逸宁吃惊的问。

“你去打听打听哪里有绣球菌，去进一批，作为咱们店的招牌菜品，还有川粉、黑豆花、墨鱼仔、茴香小油条、冰粉、滋粑、小酥肉……”

“等等等等等等，你说什么？绣球菌？川粉？这些都是什么啊？我听都没有听过。”苏逸宁拉住赵灵儿的胳膊，打断她的话。

“啊……”赵灵儿有些无语，道：“你去拿张纸来。”

赵灵儿把刚才说的这几样菜品写下来，一个一个的跟苏逸宁解释。

“川粉呢，就是红薯跟淀粉做成的，一条一条的，吃起来很筋道，可以放在火锅里煮，煮成透明色，然后……”

“哎呀，你就说怎么做川粉吧？我们这儿没有卖的。”

“呃……这个嘛……”赵灵儿也不知道怎么说了，因为她也不知道川粉具体是怎么做的。

“你知道粉条吗？”

苏逸宁摇摇头。

看来这个川粉是做不成了。

赵灵儿把川粉划掉。

“绣球菌听说过吗？”

苏逸宁摇摇头。

“啊，它是生长在北方的一种菌类，像平菇、香菇、木耳一样，呃……它可能长在树上，也好像长在地上……哎呀，算了算了。”赵灵儿摇摇头，把绣球菌也划掉了。

“黑豆花，这个你去问问磨豆腐的老师傅吧，他估计能想到办法，记得跟他签独家协议，不准他卖给那个什么八仙。”

“墨鱼仔，这个你们肯定没有了。”赵灵儿自顾自的说着，主动把它划掉了。

“茴香小油条，这个你们肯定能做出来！”赵灵儿兴奋的说：“你跟店里的厨师商量商量，做成这个样子的，”赵灵儿画了一根小油条的形状给苏逸宁看。

“里面加了小茴香啊，一定要记得。”

“冰粉、糍粑，这两个先略过，这个小酥肉，你们肯定能做出来。就是用里脊肉裹上一层玉米淀粉，在油锅里把肉炸熟，然后撒上孜然和辣椒面，直接端上桌儿就能吃了。”

赵灵儿跟苏逸宁比划了一下，看了看，目前确定能做出来的只有酥肉和茴香小油条。

“明天你让厨师试着做这两样，做好之后让他们送过来我尝尝，你去找师傅研制黑豆花……”说到这里，赵灵儿砸了一下嘴巴，说：“哎呀，要是现在能去一趟静晨寺就好了，看看他们有什么新鲜菜品。”