第一百零六章 古方红糖（2 / 2）

宁韶敏狐疑的看着她，“小君，你真要从头熬啊？”

景小君拍拍手，吆喝着干活：“嗯！用正宗的古方手法熬。”

院子里摆开了几个大盆，她一声令下，几个人坐下来刷洗甘蔗。景小君作的是第一道清洗。

她手法娴熟的握起新刷子，抓了一把甘蔗入清水里，节节都刷得干干净净，再顺着盆子移到下个环节。

没一会，上百根甘蔗就被她和团队清洗完，等着榨汁。

她们忙得不亦乐乎，姚子成和助理也没闲着。她坐在盆边，手持甘蔗弯腰洗刷的时候，目光都集中在手里的刷子上。

额前一缕秀发搭下来，她都来不及捋到耳边。姚子成又抓到了一张经典画面，高清镜头下她的皮肤细腻得看不见毛孔；神情专注，认真细致，完全没有豪门名媛千金每天晒品质生活的浮夸与虚荣。

大型的榨汁机也是高卓他们提前装配好的，看着堆积着的甘蔗，他和颜语都想搭把手。但景小君完全不需要帮忙，又是一手操起几根甘蔗往榨汁机里塞。

明明是女汉子的动作，她却操作得行云流水、优雅连贯。

机械榨汁机下端早就放了张过滤网，过滤后的甘蔗汁颜色生动、新鲜深郁，空气里渐渐飘溢着丝丝清甜的味道。

景小君用一把锃亮的大勺翻舀着甘蔗汁，放到嘴边尝了一口，脸上露出满意的笑容。姚子成用镜头记录着她的动作，对着镜头都感觉到了甜，香甜的甜。

接下来是近十六次的过滤，她不厌其烦的一遍又一遍的给甘蔗汁过滤。每次倾倒甘蔗汁时，那股由上至下的宣流声都特别欢快。她的脸上始终是发自内心的热爱与微笑。

每过滤一次，她都会仔细的舀出来，查看是否还有杂志。

锅架起来了，火烧起来了，火苗扑腾扑腾舔舐着锅底。

宁韶敏又往炉堂里添了一把柴，看到戴着口罩的小伙子抬着缸进来，小心翼翼的把甘蔗汁倒进大锅。

甘蔗汁纯净得像丝绸一般柔滑，哗啦啦的溜进锅里。

景小君观察了下火势，火势正旺得很。她转身对姚子成说：“时间会有点长，你们拍几个镜头就去休息吧！”

姚子成望了她一眼：“你打算自己守着？”

“嗯！不守着怕糊。糊了会有焦糖味的。”景小君说道。

“开什么玩笑，你熬红糖，我们休息？你就自顾自，我们自己挑角度拍，争取再拍几个经典镜头出来。”姚子成拒绝她的建议。

不多久锅里的甘蔗汁开始翻滚；她细心的用勺子撇去面上的浮沫。不缓不慢，不急不躁，就像在米其林的厨房里做着高级料理。

她今天扎了丸子头，此刻把手叉在腰上，像极了云南傣家的姑娘。而她也纬纬道来：“十六道过滤据说是傣族王室的独家熬制方法。这样熬出来的红糖更细腻，更纯正。”

景小君也不知道哪里准备的长柄勺，掌在手中在锅里一下又一下的搅和着。

深绿色的甘蔗汁在大火的洗礼中颜色越来越深，渐渐向深黄色转变。因为汁浓火旺，这个时候最怕汤底会糊。