第192章（2 / 2）

潘金莲腌好了，鸭肉跟鸡肉块儿以后，便开始处理已经去了鱼鳞，开膛破肚洗干净的鱼了。

“鱼的话，待会儿我们做两条，一条清蒸，一条红烧。不过无论怎么做，都要提前腌制一会儿，去去腥味儿。不然吃的时候会有一种很重土腥气的。”

潘金莲顿了顿，继续说道。

“这鱼腌制的法子，跟鸡肉还有鸭肉，稍微有点儿不同的。把鱼两侧都划开，三四道侧刀。然后在鱼肚子里面塞进，生姜片还有生葱段。外面鱼身上涂抹上均匀的一层盐巴。然后再洒上一些白酒。如此算是腌制完毕了。稍微放置一会儿便好了。”

弄好了肉类的腌制，这边基本上，没有什么事情的时候。

潘金莲便开始打量起来，厨房里头仆人们，处理好的蔬菜们。

蔬菜准备的，倒是有很多。基本上，厨房现有的蔬菜，都准备出了一份。

胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，黄瓜…………各样的都有。

因为不知道待会儿，具体潘金莲要怎么做菜。所以样样，都只是清洗干净，然后摆放在一旁了。

因为不知道具体做法，怕影响做菜，所以并没有把菜切出来。

潘金莲见此，不停地点头表示很是赞同。

她看着案板上，摆着满满当当的，各式各样的，洗净晾干的蔬菜。

于是，她开始琢磨起来，待会儿具体要做哪些菜了。

肉类的菜，基本上已经确定下来了。两条鱼一条清蒸，一条红烧鱼就行了。

鸡肉块儿是，杀得一整只鸡。除了两块鸡胸肉，在潘金莲的吩咐下，已经提前取出来，待会儿准备炒菜用了。

其他的鸡肉块儿，都已经腌制上了。待会儿做个，鸡肉炖土豆就可以了。

至于鸭子嘛，那个鸭子直接做，醉酒鸭就行。

这样一来，光肉类的菜就已经有四道了。

如果不是，潘金莲今天想要露一手，绝对不会一下子做这么多呢！

至于蔬菜类的，潘金莲看着面前摆满的蔬菜，开始拟定菜单来。

鸡胸肉跟青椒一起，可以炒个青椒鸡丁。

都是荤的也不好，也该做几个清口的素菜来吃。无论是清炒还是凉拌都是不错的。

潘金思索以后，就定下来再做一道清炒青菜，牛肉爆炒豆角，再来一道胡萝卜等什锦菜，好吃又好看。

最后再做些，凉拌黄瓜之类的凉菜。这样算下来，就已经有好几道了。

再加上肉菜四道，她们三人吃，怎么也足够了。

于是潘金莲，便吩咐把几个蔬菜需要的，给切好了她一会儿想要的形状。

菜都给想好了，就该琢磨琢磨吃什么主食了。

潘金莲思来想去，觉得总吃米饭，有点儿乏味。

她是北方人，武松跟武大郎严格说起来，其实也算是，这个时空的北方人。北方人，都是习惯吃面食的。

比如之前武大郎，做的那个炊饼，其实就是，面食蒸的面饼一类的东西。