第1291章（2 / 2）

“慕寒，你先把这些菜放到厨房去，我先去看看菜谱。”洛母将买回来的菜递到沈慕寒手中。

“啊，干妈，你还要看菜谱啊”沈慕寒撒娇道。

“妈，你还是和慕寒歇着吧，我来做饭吧。”沈书楠又从沈慕寒手中拿过蔬菜，自己拎着去厨房。

“哎呀，我只是平时那些拿手菜做腻了，想给你们换个新样式！千万不要怀疑我的手艺，今天的主厨谁也不许跟我抢！”洛母信誓旦旦的说道，说着就去找了ipad开始搜索菜谱。

沈书楠和沈慕寒只是一笑而过，洛母可是长辈，两人也不敢拦着她呀。

最后的情况就是，洛母和沈书楠在厨房配合，沈慕寒在客厅看时尚杂志，她才是真正的十指不沾阳春水。

“妈，我们是要做红烧牛肉吗？”沈书楠从冰箱里拿出洛母需要的食材，不禁问道。

“是啊，虽然只是一道普通的家常菜，但偶尔吃吃还是不错的，怎么样？你喜欢吗？”洛母温柔的回答。

“嗯，喜欢是喜欢，可是妈，您在旁边做，我仔细看着，然后下次换我做给你吃好啦。”沈书楠尴尬的搓搓手，不知道她理解的红烧牛肉和洛母要做的是否一样，毕竟是一道非常普通的家常菜啊。

“首先牛肉要切成大块焯水，再冷水下锅，开火煮沸后捞出来。”洛母手把手的操作着，沈书楠则在一旁认真看着，该打下手就打下手。

“书楠，你先在炒锅内烧热2勺油，多一点。对了，葱段、姜片、大蒜粒有准备好吗？”

“有有有，在这里呢。”沈书楠一边烧油，一边端来洛母要的这些佐料。

“好好好，你先放入牛肉略微翻炒一下，然后再下黄豆酱炒香，再加点料酒和酱油。”洛母已经不是亲自动手，而是由她来指挥沈书楠操作了。

“嗯，妈，有些香味了呢，是好了吗？”沈书楠往锅里闻了一闻，加了佐料的菜，味道总是香香的。

“这么快？那加些开水进去吧，对了，水一定要漫过牛肉，这样可以煮得软一些。然后我看看”洛母说着还看看了看手上的腕表。“就先用大火煮一下，直到煮滚后再转小火焖煮约90分钟。嗯，90分钟就足够了。”

“好。”沈书楠答应着调好了时间，开始焖煮牛肉，洛母的这道工序果然是没有什么大不同的，只是煮的时间久了一些，但这也可以让牛肉更加的

入口即化吧，大概洛母要的就是这样，沈书楠深知洛母心思啊。

差不多的时候，沈书楠便去切丝瓜段，按照洛母的意愿，还想做一个蒜蓉蒸丝瓜，真是一个听起来就不油腻且健康很不错的蒸菜呢。

“书楠，你是不是很好奇牛肉煮这么久？”洛母笑眯眯的问了一句。

“啊？没有啦。”沈书楠只是笑笑，其实这也没什么吧。

“牛肉烧开后要给足时间小火慢炖，方能软烂粘糯，这是一点都急不得的，或许你会嫌我麻烦，但其实这样可以让牛肉的味道更入味。”洛母却自顾自的说起来，“其实就像两个人的夫妻生活。”