第二百七十七章 喝酒谈皇宫的奢靡（2 / 2）

好嘛，这李老爷子的本事不就是跟姓查的那个专门写武侠小说中的洪七公有的一拼了，洪七公可是也经常跑人家皇宫里偷吃，偷喝的，呆了很久也没被发现，原来这玩意还真不是胡编乱造，这是有原型的啊，他严重怀疑，查作家写这一段的时候就是以李老爷子为原型的，甚至有可能当年李老爷子还去过查府顺过东西，被年幼的查作家给发现了，呵呵。

“师父，这怎么一个奢靡啊，咱只是听过外界传言，但真正的可没见过，今天您老给我和道宗讲讲吧。”

王洛笑呵呵的敬了老爷子一个，李道宗连最钟爱的肉也不吃了，好奇的听他爷爷讲当年的旧事。

“呵呵，说可以，但你们可不能给我往外传，咱们现在是新社会了，武林也不是当年的武林，江湖也不是当年的江湖，老百姓过得好就成。”

“那哪能呢，我，您老还不放心，咱就是当个谈资，权当是听个故事，反正我只是听说过那个什么满汉全席非常出名。”

王洛赶紧答应下来。

“满汉全席说白了，真不叫个事，就是一些稀罕的野物，材料做出来的，只要材料具备，能吃上几道菜还真不是问题，豌豆黄不就是当年的满汉全席的其中一道点心吗，最重要的是奢靡，有一道菜我不知道你听说过没，叫做西施舌，好家伙，这道菜全都是用一个个丁点儿大小的鸡舌头做出来的，咱老百姓吃一只鸡都舍不得，她却用鸡舌头来做一道菜，你说说这要浪费多少好东西啊，而且，这还远远不止，我在皇宫那一个月，加上其他时间也偶尔进去熘两圈，那种奢靡简直没法形容。

我估计着当年这老妖婆一天的饭菜花费就低不下一百五十两银子来，一百五十两啊，那个年代一亩上好的水浇地多少钱啊，一家老小不吃不喝一年才能换这一亩地，她一天的花费差不多就能买这种地十几亩了。

而且不但是御厨房，这老妖婆在宫里和颐和园里都有自己的私厨，在宫里她的私人小厨房就被称为“西膳房”，西膳房由总管太监管理，在总管太监之下还有5个“局”，每个局都有很多御厨和太监工作。

西膳房的5个局分别是，荤局：这是专门烹制肉类菜肴的部门，包括禽畜、海鲜、河鲜等肉类。

素局：素局的“素”指的是豆腐以及豆制品制成的素食菜肴。

饭局：这是专门制作粥、饭以及各种面食的部门。

点心局：这是专门制作早午以及夜宵点心的部门。

饽食局：满人习惯吃饽饽，所以西膳房里有专门做酥皮饽饽、酥盒子、奶油糕点、萨其马等糕点的饽食局。

据宫廷规定，膳房里的每个炉灶都由三个人照管：掌勺、配菜和打杂的，这三个人可以起到互相监督的作用。当然，在准备膳食的过程中，膳房总管也会在一旁监督。准备好的每道菜旁边都会有膳底档簿册，这里记载着烹制这道菜的三个人名字。以防万一，每道菜还会准备两份，一份呈给皇上，还有一份作为留底。”