第78章 锅巴土豆（2 / 2）

看着她蹦蹦跳跳地跑了，林氏皱眉，心说下房这么早就忙活晚饭了？

不过她也没说什么，分了家就是分了家的，不在一口锅吃饭，她就管不着人家。

许如玥到了菜地里，扯了一棵小葱，又拿竹片挖了几根折耳根，有了这两样就能做出来了。

回去的时候林氏下意识望了眼，见她真是只揪了两三根，顿时忍不住笑了笑，这丫头还挺实诚。

许如玥收拾好作料，葱姜蒜全都切了碎末，折耳根切成米粒那么长一截的。

“娘，帮我烧火啊，小小的就好。”

宋氏这会儿开始好奇了，闺女这到底要鼓捣个啥出来啊？

火烧起来，许如玥又加了一点菜油，然后把刚刚切好的土豆放进去了。

“炒土豆吃啊？”

许如玥笑笑，“不炒，煎，得煎熟呢。”

她切的土豆，刚好铺满了锅底一层，不会排不开，许如玥拿着筷子和锅铲，不停地反面，就这样一点点地把土豆煎出锅巴来，这就是要慢工出细活儿了。

急不得，一着急的话土豆就糊了，不好看也不好吃。

就那么仔仔细细地瞧着，挨着个把土豆块翻面，没一会儿土豆就变成了焦黄色，很好看。

这时候里头还是生的，手上的动作不能停，许如玥比刚刚更是小心了。

土豆煎出了香味，宋氏在灶间吸了吸鼻子，“还真别说啊，土豆这东西，乡下多的是，看着平常，可要是好好做的话，这也是一道美味。”