第一百七十八章 韭菜羊肉（2 / 2）

这锅厚薄有些不均匀，慢慢地才坎坎热均匀起来。

“放麻油！”

终于在逐渐热的差不多合适之后，桢顾安这才下达了下一步命令。

闻言，二牛也是将麻油倒入了锅中。

其实桢顾安做菜挺想用菜油的，只可惜大唐没有，因为在大唐能食用的植物油也不多，而且这些植物油还挺珍贵的。

不过这麻油也不差，还挺香的，估计炒出来的食物也会很香吧？

“够了，够了！”回过神来，就瞧见二牛那样子，恨不得全把油倒进去，幸好桢顾安及时叫住了对方。

“等油热了之后，把姜末和葫蒜末放入锅中爆香。”等待着油温升高的同时，桢顾安将下一步的步骤告诉了二牛。

二牛也不傻，知道用手在上方感受一下温度，等到温度差不多的时候。

滋啦的一声，姜蒜末全部被推入了油锅之中，一时之间姜蒜末的香味被麻油逼迫出来。

厨房中的姜蒜香味飘荡，桢顾安闻着这久违的香味，瞬间在心里就迸发出来安心的滋味。

并且，嘴角还不争气的感觉有点儿氵显了，口水居然都分泌出来了，不过好在桢顾安及时将它咽了下去。

这边桢顾安其实算好的啦，现在你再看看其他的三个，瞪眼张嘴耸鼻子，这是要咋滴？

难不成通过五感来充分的享受美味？

尤其是二牛这家伙，隔的那么近还拼命的闻，难道不觉得呛吗？

不过桢顾安可顾不上他们这夸张的表现，而是赶紧对二牛提醒道：“别闻了，注意一点儿别把姜蒜炒糊了，现在差不多可以放羊肉爆香了。”

听声按步骤来，二牛到是不耽搁，眼下就将羊肉放了进去。

滋滋～

哎呦喂，这下更不得了啦，羊肉一入锅，一股子浓郁的多重香味就飘了出来。

除了姜蒜香之外，羊肉的肉香也是不逞多让啊！这口水啊！就是忍不住地在分泌，都不听使唤了。

“可以适当加点儿烈酒，别太多了！”眼见着差不多，桢顾安又补充了一句。

滋……

烈酒下锅，酒精蒸发的味道也是不甘示弱的混入其中。

随着二牛的翻炒，味道更加馥郁飘香，而羊肉也渐渐达到了九成熟。

“放入壮阳草翻炒，接着加入精盐和豆酱清。等待壮阳草炒熟之后就可以盛出锅了。”最后，桢顾安将余下所有的步骤都一股脑告诉了二牛。

后面的这些事到是不用桢顾安多讲，看菜量来放入合适的盐和酱油，这是基础，二牛是能够懂的。

对了，最后的那个豆酱清就是酱油，之前桢顾安和二牛说酱油的时候二牛还不清楚，直到经过桢顾安的描述，二牛解释了那叫“豆酱清”。