第6章 品茶大会（3）（2 / 2）

虽然他不知道此次前来到底意欲何为！

参赛者仅剩三家，周县令早已命人准备好最后一个回合要用到的茶具。

没了将军坐镇，大堂内的人都轻松了许多，熙熙攘攘的，有的甚至还提议压宝，看看下个月的贡茶到底花落谁家。

当然，压李家的占大多数，乔老板也有不少，只有江家，寥寥无几。

沏茶，平常人家就会觉得，不过就是水和茶混在一起，但对于懂的人来说，茶，是种生活艺术，茶能修身，静心，书里有过这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”

而沏茶，并不是人人都会的，它通过洗茶，冲泡，封壶，分杯，分壶，方可奉茶品之。

郇阳县的茶商大多都是自家种植的茶树，经过采摘，晾晒，烘炒等一系列的工序方可成茶，再沏之饮之。

所以各个商户每家的茶都有每家的特色。这也是为何要举办品茶大会，挑选贡茶的一个重要原因。

周县令命人将三套相同的茶具分别放在三个茶桌之上，再将各家的茶叶分别放在茶桌上，待锣声一响，比赛开始。

李芸和信心饱满，率先来到茶桌之前，席地而坐，熟练的做着沏茶该有的步骤。

阿似面带微笑，礼让乔老板先行，随后她来到最后一方茶桌，双膝轻跪在软垫上，玉手轻拿竹质茶夹，从自家的茶盅里夹出一些茶叶放入茶壶中，再将沸水倒入茶壶，随即盖上茶盖，提起茶壶轻轻摇晃三四下，又迅速将茶水从壶嘴倒出，此为洗茶。

沸水再次入茶壶，倒水时壶嘴轻点三下，懂茶的人都知道，这叫“凤凰三点头”具体由来不得而知，却是多年来沏茶的传统，尔后将壶盖盖上，用沸水将茶壶全身浇遍，瞬间水汽腾升，透过白花花的水汽，是下面一张张惊讶的面孔和江成衍满意的笑容。

他们不知道江家阿似沏茶功夫如此行云如流水一般熟练，此翻下来，倒是比那李家二姑娘更厉害一些，有些人甚至将宝从李府的名字上拿出放在了江家，更有人欢呼：“江家姑娘真是厉害！”

李芸和发现江似风头盖过了自己，她不甘心，她才应该是众星捧月万众瞩目的那一个，她省去了繁琐的分杯工序，直接将茶汤倒入茶杯中端与评判人品茗。

无论如何她也要争个第一，将她踩在脚下！

李老爷在下面吹胡子瞪眼，气的摇头跺脚，也无济于事！

李芸和已经被虚荣嫉恨冲昏了头脑，她一心只想赢过江似，却忘记了沏茶本身最忌讳的便是心急浮躁。

评判席右侧的张老，端起茶杯抿了一口，眼珠一转，遂说：“好茶好茶，记一票！”

其他三人皆端起杯喝一小口，仔细品茶回味，都只觉得一般。

为首的白胡子庄老嘬吧一下嘴巴道：“此茶一般，水温不够，茶又太浓，略微苦涩，洗茶没洗好，滤的也不是很好，我说张老，您味觉是不是出了问题了？”

张老汗颜，微微苦笑。

拿人家手短，银子都收了，事总要给人家办，总不能跟银子过不去吧！