第16章 糖炒栗子（1 / 2）

苏卿云再次出门的时候，村里的妇人见到她都是面带柔和之色，亲切地问她去哪儿。

估摸着是她救木郎中这件事儿传开了，所以旁人才如此对她，苏卿云也一一笑着回应她们，远亲不如近邻，搞好邻里关系很是重要。

已是秋季，山上的树叶已经泛黄落下，苏卿云这次没有往深山里走，直接爬上了村里人最常去的那座山，看看有没有什么这里人不知道的东西。

一路上去都是些杂草，一点儿新奇的发现都没有，再往上走些，竟看见满地深绿色的大包，细看上面全是尖刺。

苏卿云一下子就认出，这应该是板栗，再抬头一看，这半山腰的野生板栗树有数十棵，板栗成熟之后就会自然掉落下来，放眼望去全是满满一地的板栗果苞。

天冷的时候满大街都是糖炒板栗的香味，这里的人虽认得板栗，但应该没吃过糖炒板栗，说不定可以拿上镇上去卖个好价钱。

想到这儿，苏卿云的动力一下子就提了起来，用石头砸开那绿色外壳，用树枝掰开之后就露出五六个大而饱满的板栗果子。

村里的黄大妈也上来采山货，见苏卿云在掰板栗，纳闷问道：“云丫头，你捡着栗子干嘛。”

苏卿云客气回复道：“拿回去给家里的弟妹解解馋，哎，村里人怎么不来捡栗子？”

“嗐，这栗子遍地都是，吃多了还胀气，偶尔吃也就算了，谁会拿它当饭啊。”黄大妈摆手不屑道，又自顾自地往里走去。

看来这些板栗不怎么受重视，自己的发财之路应该不会受到什么影响。

苏卿云捡了半筐之后，天色也快晚了，先收下这些回去看看价格会是怎样的。

苏卿云站起来，揉了揉酸疼的小腿和腰，一撅一拐地往家里走去。

才刚回到院子，就苏语拎着一只鸡，抹着眼泪可怜巴巴地哭道：“姐姐，有只鸡被砸死了。”

苏卿云接过来一看，鸡的脑袋上被砸出一个血咕隆，脖子软巴巴地垂着，看样子已经死透了，不解地问道：“这好端端的，怎会被砸到呢？”

金氏心疼地看着鸡，道：“外面的小孩丢石头玩，就不小心丢进了院子，就很不巧的砸到鸡，唉，云儿你怎么捡了那么多的栗子。”

“哦，我想将它们做一道美食，正好，今晚我们吃板栗鸡。”

说干就干，金氏去烧开水，苏言苏语去帮忙拔鸡毛，苏卿云将捡回来的板栗倒出来，放在木墩上，用菜刀在上方砍出一个十字。

板栗砍完之后，冷水下锅将它放在一边煮熟。

鸡肉已经清洗干净，切成小块冷水下锅，焯至变色出浮沫之后捞出，锅中烧油加白糖熬过糖色之后再倒入鸡肉翻炒至上色。

水煮得半熟的板栗倒进冷水里，然后剥皮取出板栗仁，与生姜等佐料一起倒入锅中，煮至板栗熟透即可。

另外还将鸡腿根和生板栗仁放入砂锅中，撒上红枣干一起煮成一道滋养汤。

看着普普通通的栗子居然能炒出这么多的花样，金氏有些疑虑，问道：“云儿，这些菜肴我都不知道，你是怎么知道的？”