第292章 等下还有更香的！（2 / 2）

祁宝宝点点头“嗯”了一声，又走到墨九身边，她碗里的蛋清已经打出来很多泡沫。

“墨九，你这蛋清已经好了，都成蛋白霜了！等下你匀出一半留用，另一半加点牛奶、油、还有一点糖，将它们分成四等份分次放入。等里面打成糊状，挑起来不会滴落就做好了！”

墨九点点头，但还是有些疑惑：“小姐，那这做好的是什么？”

祁宝宝解释着：“是奶油，甜甜的，而且口感特别细腻。”

墨九“哦”一声，手上飞快的搅动着。

祁宝宝满意的点了点头，奶油一会就能做出来，下面就差蛋糕了！

千味阁的糕点不是烤出来的，都是蒸出来的。整个后厨一时也找不到适合烤蛋糕的地方，祁宝宝便改了主意，打算蒸蛋糕。

她突然好庆幸自己上大学的时候，隔壁实验室就是食物质量与安全专业的同学。每次他们做实验都是做各种糕点、饼干之类的好吃的。正好她没事的时候爱蹭课，便把很多糕点饼干的做法给学了回来。

制作蛋糕需要鸡蛋，低筋面粉，油，牛奶，糖，外加几滴柠檬汁。但整个后厨压根就没看见柠檬的影子，索性直接不加了。

祁宝宝将刚刚墨九留下的蛋黄端过来搅碎，又倒入牛奶，加入低筋面粉和糖，再滴几滴油。

小手腕不停的动着，将碗里的食材搅拌均匀。

旁边的几人静静的看着祁宝宝行云流水的动作，虽然不懂，但仍旧看的津津有味。

蛋黄糊搅好以后，过筛倒入碗中，加上先前留用的蛋白霜继续搅拌。

等搅拌均匀，祁宝宝拿出一指深的模具，将蛋糕糊小心的倒进去。

低头闻闻蛋糕糊里散发的清香，她开心的拍拍手：“好了！可以把这个放到锅上蒸了！”