第85章 在座的各位都是辣鸡!(1 / 2)
阴嫚公主看着有些失神的公子高,拉了拉他的衣袖。
公子高立马意识到失态了,连忙解释道:“佳肴美味,摄魂勾魄……”
与此同时,赵长青的米饭已经蒸好了。
不得不说,铁锅速度就是快。
周围的厨师手头已经不忙了,看着蒸饭的铁锅都流露出奇怪的神色,他这家伙式怎么跟自己的陶罐不大一样呢?
渐渐的开始有厨师凑了过来,围在赵长青身边。
漆黑的铁锅架在灶火上,赵长青往里面放了一小块白色油膏,瞬间融化变成透明颜色的油脂。
“有点意思!”看着赵长青切好了鱿鱼条,又吸引过来一名厨师。
他们的饭菜都已经准备完毕,技术含量不高,除了蒸就是煮要么就是烤,可以想象没什么调味料的大鱼大肉,味道能好到哪去。
赵长青将鱿鱼条下锅,翻炒两下然后放入剥了壳的青色虾仁,一入油瞬间变得红亮。
一股独特的海鲜气息飘荡出来,越来越多的厨师围了过来,汤三爷他们也甚是感到奇怪。
“这做饭的工具甚是奇特啊!从未见过!”
“此乃铁锅,你一个乡下来的庖厨肯定没用过!”一个尖锐的声音传了过来,赵长青看过去是汤三爷一行人。
这个时代铁器早已应用,只是没有普及到民间,达官贵人和商贾巨豪家中才有,只是应用水平十分低下。
因为灶台还没发明呢,无法掌握火候。
“米饭好了吗?”赵长青询问道,正眼瞧都没瞧汤三爷他们。
此时赵三和句淮二人满头大汗,炒饭所用米饭一定要用隔夜饭,这样才有灵魂,不过现在没那个条件。
所以赵长青采用了另一个方法:物理降温——找两个苦力扇风。
赵长青从竹筒中倒入一些黑色液体,翻炒两下炒出酱香味,这才接过凉米饭倒入锅中。
炒散米饭,然后颠勺让每一粒米都均匀的沾上汤汁。
“恭喜公子厨艺见长!”接收到赵长青的眼色,赵三在一旁立刻拍起马屁。
而赵长青一副受用的表情,显得极为满足。
“这位公子,刚才加入的黑色料汁是何物啊?我做菜十几年从未见过,还请赐教。”围观群众中一个四十多岁的厨师郑重问道。
“你说这个?”
赵长青又拿起刚才的竹筒,旁边厨师点点头。
“此物名为酱油,放入之后食物味道极鲜,所以又名味极鲜酱油。”赵长青解释道。
不过在他心里,却恶狠狠的吐槽道:“味极鲜打钱!劳资把广告都给你做到大秦了!”
“味……极鲜?”周围厨师纷纷疑惑,汤三爷他们观察一番也瞧不出端倪。
米饭炒上了一层颜色,让人食欲大发。
最后赵长青又撒上一点黑胡椒碎末。
出锅!
加上汤三爷众多资历老的庖厨,一共有二十名评委,采取投票方式,票数只要过半就能进入下一局。
赵长青还没反应过来,他做的炒饭就被端走了,放在公子高的面前。