第227章 卤味之王诞生（1 / 2）

林晓雪其实已经打算好了要给部队供应卤味了，除了前期的卤下水。后面还会有卤鸭卤鹅等等，都可以向部队供应。

卤鸭和卤鹅的本身自带的味道还没有那么重，卤料的配比还可以进行调整。

大头兵们都返回驻地了，虽然潘战正还没有过来，但是林晓雪已经着手考虑卤味工厂的事情了。从原材料到建厂选址等等问题。总不能老是借用渡口的小食堂来当生产车间吧。

她不能去管其他的食品生产商家的卫生问题，但是她希望能够保证自己的食品生产厂的卫生是能够达标，并且十分优秀的。

棉花乡是江边小镇，地处江南水乡，除了江边最大的水源之外，棉花乡的各个大队村子里也有许多的水塘。

这些是水塘环境特别适合养鸡养鸭养鹅，特别是养鸭，是最方便的。鸭子是群放型的，的赶鸭子的人，只需要确认赶鸭的方位，鸭子会自己聚成一群，挤在一起走。

林晓雪需要大量的鸭子，才能满足卤味厂的原材料生产，而且，由于是供应给部队的，以及现下的社会环境，滋味更加香的鸭脖，销量可以预见的不好，只要还是卤大只的肥鸭子。争取咬下去，要口口是肉，才能更受欢迎。

不知道这样健康无污染的环境里，卤出来的鸭脖，能不能通过淘宝卖出去。味道应该会比黑鸭什么的要好得多吧。

鉴于原材料稀缺的问题，林晓雪有了个主意。她不愿意去收购野鸭子，一来是野鸭子的肉没有家养鸭子软，二来，野鸭子抓多了，也挺破坏生态环境的。

“咱们可以贷款给村民，让他们帮我们放鸭子，等鸭子长肥了，卖给我们的时候，不仅可以还清贷款，还能获得一笔不菲的酬劳。”