第八十一章 小师傅（1 / 1）

一见到叶蓝草，孟伍的脸上立马转优为喜，满脸笑意的迎上去：“叶姑娘，你终于来了”

“孟叔叔，瞧着喜气洋洋的，可是酒楼的生意有好转了”叶蓝草微笑着道。

孟伍有不少褶皱的脸上堆满笑意，道：“多亏了叶姑娘，给我们七个厨师上完了那一堂课之后，这生意确实好转了不少，很多老顾客都夸我们做菜师傅的手艺上涨了”

孟伍语气里完全没把叶蓝草当成一个十二岁小女孩子对待，他看着叶蓝草稚气的小脸，眼神中明显的流露出敬畏：“虽然菜还是那些菜，料也没多大变化，但这炒出来的东西，明显比之前好吃了不少，果然如叶姑娘所说的，炒菜的火候很重要”。

上周，叶蓝草给归鹤楼里的七个老厨子讲了如何调控火候。

这火候，可是烹饪中最重要也是最难掌控的，只短短的两个时辰的课归鹤楼的老兵厨师们自然没办法全部掌握，只先帮助他们短时间进步一大段台阶，往后就需要靠他们自己的经验积累和天赋，以及结合叶蓝草的教导，慢慢的一个台阶一个台阶的上。

能将烧食物的火候掌握好，每样食物自己独有的馨香便能得到更好的保护，而不再仅仅只限于炒熟，或用味浓的酱料将食物原本的馨香去掉。

这样的做法无异于是暴殄天物的，对于一个厨师来说，追求永远没有止境，即便已经将火候运用得炉火纯青的叶蓝草也是一样。

叶蓝草微笑着随孟伍走进酒楼的大堂，站在门槛后的两个少年小二也对着她笑得满脸褶子，叶蓝草对他们一一露出礼貌的微笑，随后扫了一眼大堂上新添了四分之一的八仙桌，迈步朝着后面的大厨房走去。

可能是因为她的到来，大厨房里特意打扫了一遍，比上次干净规整多了，盘子厨具摆放得整整齐齐，随处可见的油渍也被擦掉了，上次她在这里教课的时候，就曾对这里的的环境发过牢骚，想不到他们这回把厨房打扫得这么干净卫生。

大厨房里，七个身穿统一深蓝色束身袍子，估且算是工作服的身材魁梧的老兵厨师们，在灶台前整整齐齐的排成两排，仰首挺胸的站着军姿，其中有三个腿上有残疾站得不是特别直，但精神状态却是极好，他们看着叶蓝草的眼神都满是敬畏，随后，声音嘹亮，整齐划一喊了一声：“小师傅”

此时，叶蓝草若说自己现在心态平静那就太假了，被这么多比她大了“好几轮”的大老爷们如此推崇，一颗心不飘飘然是不可能的，叶蓝草现在都感觉自己整个人都要飘起来了。

诺大的厨房，七个老兵厨师们慎重又乖巧，完全没有了第一次见面时的彪悍跋扈，就连请教都是那么的小心翼翼，左一句“小师傅”右一句“小师傅”，说得叶蓝草很是受用，对于叶蓝草的厨艺，他们早就心服口服了。

叶蓝草也没有藏私，很有耐心的教这几个大老爷们如何给某些荤食去臊，其中还见到一个体型稍微精瘦些的老厨子认真的拿着小本本在记着……