第89章 老板娘展绝技（1 / 2）

“几位小哥，请点菜。”面对几个地痞混混，老板娘说话依然是满面春风。

“老板娘爽快！那小哥几个就不客气了。小哥我点的第一道菜叫做‘金猴抱棒’”。黑大个得意地报出菜名。

“小二记账，第一道菜‘金猴抱棒’，白银一两。”老板娘满不在乎地应道。

几个混混看了老板娘的神态，个个都愣住了。小白脸子王丑儿，还悄声地问张二棒：“大哥，银子一两，什么菜这么贵？市面上买一头猪，也就二两多银子。我看老板娘的脸上笑嘻嘻的，看样子倒是挺有把握。大哥，你吃过这个菜吗？”

“你就知道吃，吃你奶奶的腿！老子也就是张口胡诌，菜是什么样子我也没见过。过一会儿，不管老板娘端什么菜上桌，我们都说不对。只有这样找茬，才能砸了她的饭庄。”张二棒瞪眼道。

“大哥，你怎么一次只要一道菜肴呢？”另一个混混李石头问道。

“哼哼，大哥要的就是这个派头。大哥就是要一道菜一道菜的消遣他们！”张二棒奸笑道。

“大哥就是高明，一会儿需要弟兄们上手时，大哥你就瞧好吧。”几个混混一边奉承着黑大个，一边做着摩拳擦掌的样子。

再说饭庄的老板娘金凤莲，当她回到后厨时，只见后厨里的师傅们一片怨言，而她的丈夫方志义，正急的直搓手掌。见老板娘接了菜单返回后厨，他急忙迎上来道：“‘金猴报棒’这道菜，厨师们连听也没听说过，你说这菜怎么做？今天这几个混混，明明是来砸场子的。咱们花点银子说点好话，这事也就过去了，何必闹得下不来台？弄不好，让几个混混抓住了把柄，趁机砸了咱们的饭庄？”

金凤莲却厉声道；“你一个大男人，就知道低声下气。对这种混混，我要他赔了夫人又折兵。没有这个菜，我就自创一道菜。而这个菜的名字，就叫‘金猴抱棒’。”方老板听了再不支声，而几个厨师，都乖乖地看着老板娘。

“听我的吩咐，取大个的活青虾二、三斤，挑选花椒棍儿一大把，先把花椒棍放入油锅中。等一会儿油锅烧热之时，你们把活虾三三俩俩地放入锅中。活虾遇热油的瞬间，就会把花椒棍抱住。接下来，你们把抱住花椒棍的大虾挑出来，然后码在盘中摆好。等一会儿上菜时，先给用饭的客官，每人上一碟椒盐，再配一份酸辣咸甜的料汁，‘金猴抱棒’即做成功。”

当“金猴抱棒”这道菜端上桌的时候，大个子混混顿时傻了眼。红红的大虾，抱着黑黑的花椒棍，配上椒盐小料，整盘菜香气扑鼻。无论从色香味美的角度上看，这都是一道好菜。

看着混混们惊诧的脸色，老板娘笑着问道：“小哥几个，尝尝我做的‘金猴抱棒’，看看这道菜的味道如何？”

混混张二棒听老板娘如此说话，他的心里直犯嘀咕：“自己本来是胡说瞎诌，没想到菜谱里还真有这道菜。我要是反驳，假如老板娘说，你见过的‘金猴棒’是什么样子，你给我指出来，自己还真说不出来。罢了，这道菜就算她会做吧。”

张二棒毕竟是个江湖上的老混混，他眼珠一转，马上笑道：“老板娘这道‘金猴抱棒’，做的真是不错，兄弟我佩服、佩服。”

金凤莲则不动声色道：“那就请小哥几个继续点菜。”

“老板娘，兄弟我再点一道菜，你这店里做的了吗？”此时大个子张二棒，嚣张的气焰，已明显减了不少。

“刚才我已经告诉了几位小哥，只要本店有这食材就行。”

“我说这道菜的食材，老板娘的店里肯定有。我要的第二道菜叫做‘炒全鸡’，鸡的全身一点都不能少，但海味可要重点。”

“小二记账。第二道菜‘炒全鸡’，海味要重点，白银一两。”

看老板娘向厨房走去，几个小混混都在一旁奉承着张二棒：“大哥见多识广，这道菜，弟兄们听也没听说过。”

“别拍马屁，大哥我也是随口胡诌的。我到要看看，老板娘怎样做这道菜？”

这时在后厨里的方老板，听说了这道菜名后，眉毛鼻子眼睛都皱在了一块。他心道，这“炒全鸡”连毛带肠怎么做？做出来怎么吃？如果让几个混混，在这道菜上抓住了理，那饭庄今天可要倒霉了！

没想到老板娘回到后厨却是满面笑容，她对大家道；“这道菜，是白给咱饭庄送银子。大厨准备八个大鸡蛋，连鸡蛋皮一起炒，抓一大把大粒海盐上菜。”

当这盘“炒全鸡”上桌后，大个子张二棒不干了。

“老板娘！这就是你做的‘炒全鸡’？”张二棒怒道。

“对，这就是‘炒全鸡’。”金凤莲沉着应道。

“老板娘，我要的是‘炒全鸡’，海味要重点。你做的这是什么？你这是连皮炒鸡蛋！”张二棒气的一拍桌子，人都要发疯了。

“这位小哥，谁家的鸡，不是从蛋里生出来的？谁敢说鸡蛋不是全鸡呢？我做的这道‘炒全鸡’，连鸡蛋壳我都没洗。”金凤莲说着，眉毛都没眨一下。

“你这是强词夺理！那我说的海味重点，你的海味在哪里？”大个子开始嚎叫了。

“这位小哥，做这个菜，我放了一大把粗粒海盐，你尝尝这海味重不重？”金凤莲仍在微笑。