第31章 火锅店开业（2 / 2）

顾柒还不知道墨奕辰已经脑补了这么多，只庆幸墨奕辰没有追根究底地问下去。手机的事情她不好解释，穿越的事情就更离谱了。若不是她自己实打实地穿越了，恐怕她自己都不会相信。

两个人心照不宣地什么也没说，以至于这个美丽的误会一直延续到了许多年之后。当然，这是后话了。

火锅定制好了，需要再过三天才能来取，利用这三天的时间，顾柒带着一家人把新租下来的铺子里里外外收拾了一遍。

桌椅是靠边摆放的，每两张桌子中间都有一块镂空的木板，起到隔断的作用，也为客人提供了一点私密的空间。虽然中间还能能互相看到，但总不至于觉得离得太近而尴尬。

屋子的正中间是一个调料台，上面摆放着二十个稍大一点的木碗，将来开业的时候，用来放不同的蘸料。

门口一进门的位置是收银台，客人的点单记录和每日的账册都放在这里，以后是需要顾怡来管理的。

花了两天时间布置好一切之余，顾柒每天带着墨奕辰去市场上转一两圈，遇到熟识的食客问她为什么不继续摆摊了，她都会顺势宣传一下自家的新铺子。

短短三天时间，住在这附近的不少人都知道了顾柒一家新开了个铺子，还推出了一种前所未有的吃食，试营业的前一天，已经有不少人开始期待起来了。

顾柒对自己在试营业前的宣传和推广还算满意，去铁匠铺取了自己定制的火锅之后，又试了一下，没有任何问题。接着就是准备第二天开店要用到的材料了。

清油火锅底料、番茄火锅底料和菌汤火锅底料，顾柒一样准备了三大罐，放凉之后都放到了后厨。火锅底料里面的油很多，因此能储存比较长的时间。

至于底汤，需要每天现熬制，猪棒骨和一些耐放的食材倒是早就准备好了，只等第二天开业。

第二天一早，顾柒早早地去卖羊肉的铺子买了二十斤鲜羊肉，至于腌制好的羊肉，早就在后厨准备着了。到了店里之后，又熬了一大锅骨汤，在炉子里备上一些燃着的碳。

又把其他蔬菜和菌类洗净切好，挂上牌匾，接着，铺子的门打开，墨奕辰在门口放了一挂鞭炮，试营业就正式开始了。

牌匾顾柒没有专门找人定制，而是让墨奕辰削出一块平整的木头，请了一个书生帮忙写了“火锅”二字，只花了十文钱。

附近的熟客早就听说这家店是哪个卖羊肉串的小姑娘开的，就算不知道羊肉串的，听人说的多了，也难免有些好奇。

终于，在一众人的好奇中，三个中年男子一起走进了店里。这三个人都是顾柒摆摊时的熟客，也是因为经常买顾柒的羊肉串才认识的，今日过来，是约好了一起尝尝小丫头弄出来的新吃食。

见有人进来了，顾怡急忙上前招呼，引着三人落座，又拿出了用木板做好的菜单。