第四十四章 吃面(1 / 2)
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一会儿,刘缃端着咖啡回来,“姐,加糖吗?”
刘缇:“不加。你不喝吗?”
刘缇坐起来接过咖啡。
刘缃:“刚才尝一口,太苦了。”
“多加点糖。”
“我享受不了。中午吃什么?”
“冰箱里好像菜不多了,早晨做饭时翻了一下,我叫外卖吧!”
刘缃:“外卖不卫生,我出去买菜,想吃啥?”
刘缇:”过水面吧!,冰箱里有黄瓜和肉馅,不用出去了,你也累了。“
刘缃:”肉酱黄瓜丝过水面,这菜简单,想啥时吃?“
刘缇:”过半小时,我躺一会儿。”
刘缃:“饭好叫你。”
刘缃从姐屋里出来去了厨房,从冰箱里取出已经分装成小袋的冻肉馅,切成小小块儿自然解冻,洗了一根黄瓜在熟食菜板上切成黄瓜丝,然后装盘。
刘缃又在冰箱里找到冻切面,橱柜里还有挂面,用哪个煮面呢?刘缃纠结了一会儿,最后拿出冻切面。
刘缃先做肉酱,热锅里酌情倒入凉油,油温升高后放入葱姜蒜炸香,再放入肉馅中火炒熟,加十三香少量,再加豆瓣酱翻炒几下,最后加水适量煮开,出锅前用湿淀粉勾芡,最后出锅。
然后直接倒凉水烧开,待水烧成响水时放入切面,然后用筷子快速划开,开盖煮面,待面条煮到没有硬芯捞入准备好的凉水里,面已煮好;
饭已做好,刘缃收拾灶台,把菜板收起,看看时间,已经过半小时。
老姐没有出来吃饭。
“姐,吃饭了。”刘缃走到门口小声喊道。
“哎!”刘缇听见老妹的声音答应一声。
刘缇出来时刘缃已经把面盛好,面上有一小堆儿黄瓜丝。
“精神好多了,快吃面。”