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第94章 百姓的福利(2 / 2)

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而李明昶也开始变的悠闲,每天就是躺在火炉旁边享受生活,顺便喝个罐罐茶。

这天李明昶刚练完武,发现女儿正带着沈延国二儿子沈涛蹲在院子里,二人头碰头不知在干些什么。

李明昶踮起脚尖悄悄走了过去,定睛一看,他满头黑线的抱起女儿说道:“萱萱,这是食物,可不是玩的东西。”

“李叔叔,这东西好好吃,”这时,小屁孩沈涛居然把黄豆吃进了嘴里。

没有做好的黄豆贼硬,再加上小屁孩牙都没长齐,根本嚼不烂。

把黄豆收拾好,李明昶忽然想起了做豆腐,尤其是麻婆豆腐,那味道吃起来贼爽,尤其是到了现在他还记忆犹新。

想做就做,李明昶找来几名丫鬟,然后在厨房做起了豆腐,开始第一步筛选黄豆,程槿妤一听到要做豆腐,立马兴致勃勃想要帮忙。

桃花潭村种植的黄豆基本上都属于上等品,筛选起来也比较容易,而且粒粒饱满圆润。

去除掉一些坏掉的黄豆,李明昶把它们放入水中开始浸泡,等时间差不多,几人开始磨豆子,是用最古老的磨盘,李明昶看见之后亲自上手试了试,有点吃力。

边磨黄豆边加水,直到磨成豆浆糊,李明昶不敢大意,因为在磨浆时,加豆加水要均匀,与磨速协调一致,这样才能磨出细腻而嫩滑的豆浆。

黄豆经过反复研磨,流出的豆浆非常雪白,看的李明昶直吞口水。

磨了俩大桶,李明昶找来一条丝巾,开始过滤杂质,把磨好的豆浆糊拌和均匀后装入布袋,吊起丝巾,几名下人开始用手摇动,待浆液流出,直至浆液沥干为止。

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