第90章 神仙酿的火爆（2 / 2）

李明昶喝了满满一大口，发现豆浆的味道非常浓郁，喝进嘴里还有一股奶香味。

怪不得，女儿小萱萱会喝的这么起劲，一碗接着一碗。

过完瘾，李明昶接着开始制作豆腐，点浆，一般用盐卤作凝固剂，把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷。

点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动，慢慢加入盐卤水，直到豆浆出现玉米大小的豆腐粒。

等豆浆最后熬成了豆腐脑，证明已经到了最后一步。

经过自己的亲手体验，李明昶发现一个小小的豆腐，制作居然会如此麻烦，但只有自己做的，众人吃起来才香，也没有什么科技狠活，不用担心吃坏肚子。

接下来最后一步就是包浆，李明昶家里以前卖过豆腐，所以了然于胸。

他把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，然后让几人抬来大石头，准备用重物挤压，把水挤出。

“你们看着点，我只做一次，以后就靠你们了。”

李明昶说完，亲自动手操作，小萱萱为阿耶加油打气。

豆腐一般不能压得太干，若想制做成豆腐干，则可以压至无水滴出为止。

到了晚上，李明昶知道了，什么叫做豆腐自由，他直接整出了一桌豆腐宴。

每一道菜的背后，其实都有李明昶的影子。

一旁小萱萱吃的肚皮圆润，躺在椅子上动弹不得。

保持身材的程槿妤也同样被吃撑，动作神态和女儿如出一辙，躺在椅子上满脸幽怨的望着李明昶。

第二天，李明昶开始大量制造豆腐，给桃花潭村每家每户免费送了一块，吃过的人无不竖起大拇指。