第143章 还是需要提前准备的（2 / 2）

“那时候还小，不懂事儿嘛。”

季秋的面色有些僵硬的憨憨一笑，不知怎的，在听到这句话的时候，她的心咯噔的跳了一下，毕竟自己只是个后来者，总是会担心自己的身份有一天会被人揭穿，然后被众人像是对待妖怪一样的捆起来，甚至用火烧掉。

季秋暗叹这具身子的前主人实在太不争气了，她甚至有种错觉，仿佛自己不是原来的季秋这件事情姐姐知道了一样，虽然知道那是不可能的。

“幺妹，看到你现在这样，真好。阿娘若是知道了，肯定会更加高兴的吧。”

季冬倒是没有多想，只以为经过阿娘过世的这一重大打击，再加上大病初愈后幺妹总算是想通了，也懂事儿了，所以才会有此改变的，在她看来，这却是一件非常好的事情。

“嗯，会的。”

季秋应声，然后便低头做起了月饼来，只觉得心跳的厉害，却也是一片的温热，带着微微的触动和心酸，手里头的动作也更快了几分。

季秋包月饼还是很讲究的，总共是做了八个月饼模子，她便把月饼的面皮也分成了八份，一份面皮包一样的馅料，然后用同一种月饼模子打出来，这样的话，各个口味的月饼一看就知道是什么馅儿的，到时候想吃什么馅儿的就拿哪种花样的，也更方便一些。

包好了几个月饼之后，季秋就准备试着打月饼了，笑眯眯的拿起一个包好的月饼球来，挑了一个雕刻着小兔子的模具出来，有些兴奋的将手里头的月饼球稍微按扁了些，又在表面上撒了一层面粉，这才将月饼球倒扣着放进了模具里头，在模具的表面轻轻的用手压实了。

季秋与姐姐对视了一眼，露出一个灿烂的笑容，然后又在桌案要打月饼的地方抹上了一些面粉，以免粘桌子，这才将这个月饼模具啪的一下子扣倒在桌案上。

“啪。”月饼模具与桌子相撞的声音极其的响亮，却是让姐妹两个都无比的期待起来，季秋怕还没有打严实，便又使劲的在模具上按了按，这才小心翼翼的将模具给揭了起来。

一个带着小兔花纹的月饼瞬间呈现在两人的眼前，上面的兔子说不上多么的精致，却也憨厚可爱的紧，看得季冬喜爱的不行。

“真漂亮！”季秋由衷的赞叹了一句，虽然这月饼比不上前世超市里卖的那些精致，却也是非常漂亮的，更何况这模具还是老爹亲手雕刻的，而月饼还是自己亲手打的，那感觉就是不一样。

“嗯，是的呢，幺妹，我也来试试。”

季冬在一边也是看得心痒难耐，接过妹妹手里的模具，将另外一块捏好的面团小心的放了进去，然后重重的扣在了桌案上，又是啪的一声响，又一个憨憨的小兔子月饼落成了。

姐妹两个大呼过瘾，脸上的笑容也越发的灿烂了起来，手里的动作也快了起来，两个人相互配合着，没一会儿一种馅料的月饼就打完了。

季秋揉了揉因为用力而有些酸痛的手臂，心中叹息，这身子还真的是太脆弱了，这么一点儿强度的活计，就累了。

“做月饼呢？我来打吧。”这个时候老爹从外面走了进来，一看两姐妹忙活的不行，也笑着走了过来，见女儿们准备的馅料还有不少，洗了下手，便加入了打月饼的行列。

于是父女三个分工合作，姐姐季冬负责分割面团和压皮，季秋负责包馅料，老爹则负责最后打月饼这项稍微需要使点力气却又没啥技术含量的活儿，但是这打月饼的速度就越发的快了。

由于每年中秋都有给亲朋好友送节礼的习惯，往日里家中没多少闲钱，打的月饼也少，却还是要送的，只不过送完礼之后，自家剩下的就没几个了，所以这次季秋决定要多做一些。

冰皮月饼是最后面季秋用提前蒸熟了的糯米面做的，当时做出第一个来的时候，老爹和姐姐都是一脸不可置信的模样看着季秋。

只见她一个人在那压皮包馅儿打月饼一气呵成，只一会儿功夫，一个又一个微微透亮的乳白色月饼就出现在了眼前，看得季冬直咋舌。

“幺妹，这月饼实在是太漂亮了，竟然还是透明的，连里面的馅料都能看的见。”季冬忍不住伸手拿起一个放在阳光下面打量着，啧啧称奇。

“嗯，这个呀，就叫做冰皮月饼，可以直接吃的。咱们尝尝看吧。”

因为做冰皮月饼的皮和馅料都是熟的，所以包上之后直接吃也是没有问题的，为了好看，季秋这才用模具打出了形状来。

季秋说着话，便又做出了两个，一个递给了老爹，一个自己吃了起来，软糯的口感，配上香甜的馅料，实在是享受的紧，季秋忍不住闭上了眼睛。

“还真的有些像冰呢，这个真能就这么吃啊？”

季冬见状越发的好奇了，将手里的月饼轻轻的托在掌心，只见半透明的仿佛是冰壳的月饼皮带着漂亮的花纹，只觉得比普通的月饼好看了不少，甚至都有些舍不得吃了。

就这样，三人边吃边做，忙了大概有一个时辰，这才算是将所有的月饼皮和月饼馅儿都用光了，看着摆了整整六大盖帘子的月饼，每个人的心中都充满了成就感。

每个盖帘子上大概能有五六十个的样子，普通的月饼占大多数，足足有五大盖帘子，剩下最后一个盖帘子里面装了大概三四十个的样子，是冰皮月饼和蛋黄月饼，这两种月饼季秋可没打算送人，所以做的相对也就少做了一些。

忙活完这些，季秋便和姐姐一起把月饼搬到厨房，季秋把月饼胚子上面撒上了些水，就放进了大铁锅里头，一边烙一边烘，这个时代可没有烤箱，所以最后这道工序相对就比较难一点儿，却也只是一点儿，倒也难不倒咱们的季大厨子。

等到锅里头的月饼半生不熟的时候，季秋便将早就准备好的蛋液用小刷子小心的在月饼上刷了一遍，为的是让月饼的表皮看起来更加的鲜亮，也更容易保存一些。

刷完了蛋液，锅里头很快便弥漫出浓浓的月饼香气，在这样的香气包裹下，姐妹两个的心情也是极好的。

嗖的一声，原本还在外头晒着太阳睡大觉的小狐狸元宝一下子跳到了厨房的窗户边上，一双小眼睛亮金金的看着笸箩里的月饼，估计是闻到了月饼的香气，这才忙不迭的跑过来的。