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第224章 现在还哪有心思管周兰香啊!(2 / 2)

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来得人不少,她又不能弄太招摇的菜,就得在园子里的菜和周围山上河里能找到的东西上做文章。这个季节正是吃田螺的时候,别人可能觉得那东西又腥气又没肉不好吃,她却有办法把田螺做得让人吃了还想吃。

韩进就跟香香商量菜单,“我跟老马头说了,晚上给他背二十斤黄豆去,请客那天给咱们做半板大豆腐,咱们还做五月节那天你做的那个家常豆腐!”

这个菜听着普通,可做出来可是真好吃!豆腐煎得外焦里嫩,炖得咸香入味,里面有黑色的木耳、绿色的小黄瓜片、黄色的黄花菜和胡萝卜,上面还飘着微辣的红油,他从没吃过这么好吃的豆腐!

香香给他说笑了,“今儿个晚上咱们就做家常豆腐,再做个酸辣粉,多放炒黄豆和花生碎。”上回在大姨家做了一次酸辣粉,这小子连汤都给喝得一口不剩!

想吃就做,香香可从不会委屈他,让他想吃个东西还得等到请客。

韩进一听就两眼放光,“那你今天下午别上地了,做这俩菜多费事,上地回去现做得等到二半夜去!你在家再做点凉粉,用红油拌那个,再放点咱们自己家的辣椒酱!”

看香香还犹豫,韩进再加把火,“小山也想吃凉粉,听我说了就一直惦记着呢。”

香香马上点头了,这些川菜她以前没做过,是后来进城当保姆的时候学的,小山和小进刚吃到,都特别新鲜,那就多给他们做几顿,省得他们总惦记着。

下午韩进也没上地,去东大河打鱼捞田螺了。

打鱼这事他轻车熟路,下几个圈网,再踩着飘伐找准了地方撒几网,家里吃的肯定就足够了,比较麻烦的是捞田螺。

这小东西都在河岸边芦苇荡的淤泥里,一个一个抓那能累死人,不过也不是没办法。

韩进从家里带了一堆白菜叶子和油菜过去,他打鱼的时候菜叶子就在筐里捂着,经过一个下午的时间,他鱼打得差不多了,收拾好了准备回家了,才把要腐烂的菜叶子拿出来,芦苇荡里的芦苇割开一大片,露出水面,把菜叶子都撒进去就不用管了。

割下来的芦苇也不扔,挑个淤泥多水流冲不到的河湾扔进去,也不用管了。

第二天一早天蒙蒙亮就过来,几网把撒进去的菜叶子都捞上来,就能看到叶子上密密麻麻的田螺了。

扔进去的芦苇也一起捞上来,几乎每根芦苇杆上都有田螺趴着。

韩进挑大的整齐的收拾了满满一筐,再遛了一遍昨天下的圈网,捞上来两尾大鲶鱼,圈网接着都放进去,等着明天再来,带着田螺和鱼回家。

等香香起来了,韩进已经煮好了粥,田螺放到水里加了两滴香油让他们吐泥沙,大鲶鱼也杀完洗干净切成段放到盆里了。

当然,那两个又丑又吓人的大鱼头已经扔给邻居家的猫了。

香香看着盆里雪白的鱼肉很高兴,“晚上咱们吃鲶鱼炖茄子!”

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