第226章 创新最重要（2 / 2）

应该是中午没吃饱吧。

不像是那么没见过世面的人。

苏青玄奇怪的看了两人一眼，便出门准备去看看平城的夜晚到底有什么好吃的。

和大周国的其他城市一样，每当夜晚，街上都会有许多小贩开始叫卖，大都是吃的，也极少数有些别的东西混在里面。

“来尝尝新出锅的包子啊！猪肉包子，包你吃的满口流油，薄皮大馅儿啊！一个包子只要两个铜钱，便宜的很！”

苏青玄凑过去：“来个包子。”

“好嘞！”

小贩立刻掀开蒸笼，给苏青玄挑了个包子。

付了钱，苏青玄一边给包子吹气降温，一边朝着更深处走。等包子稍稍凉了些，便一口咬下去，滋的一下，油汤就喷进了嘴里。

苏青玄连忙吸了一口，大口吃了起来。

这肉馅是半肥半瘦，肥肉在蒸笼里一蒸，就流出不少的油来，滚烫中还带着咸香，好吃得不得了！

吃了一个之后，苏青玄舔着手指想着：“这包子的做法倒是有些意思，包子半馅剩下的全是汤，倒也好吃，只不过油太大有些腻。若是用皮冻做馅料来煮呢？这样汤汁岂不是更多？下次一定要试一试才行，就叫，灌汤包子？”

前面又有小贩在大声吆喝：“瞧一瞧看一看，走过路过不要错过！刚做好的牛肉，美味的很！快来尝一尝啊！”

苏青玄立刻走过去，问道：“这牛肉怎么卖的？”

“五两银子一斤，嘿嘿，你也知道，牛肉不好搞，正大光明出来卖的更是难，我这牛肉是合法来的，贵一点是正常的。”小贩对着苏青玄嘿嘿一笑。

“你这可不是贵一点啊！”苏青玄无语的看了一眼小贩，递过去一块儿碎银子，说：“给我称这些钱的。”

“好嘞您稍等！”

小贩接过银子仔细看了看，然后塞进腰带里，手起刀落，切下一块儿牛肉，又问：“用不用给您切成小片？”

“那感情好，省的我自己上牙啃了。”

端着这贵的要死的牛肉，苏青玄心想今晚看来吃不了太多东西了，那点碎银子是他现如今身上的大半积蓄，再买些东西就全花光了。

“这牛肉的味道倒是不错，应该是熬的，熬煮之后，筋头都炖烂了，就成了这样子，以后可以研究一下。”苏青玄一边走一边吃，不大一会儿就把牛肉吃了个精光。

“七分饱，再看看琢磨点啥吃的，今天晚上就可以收工了。”苏青玄自言自语着，把目光看向街道两旁。

卖货的人很多，但是没几种能引起苏青玄的食欲，都是些经常见到的食物，闻着味道也没有什么新意，基本上就是最古老的做法。

就像是崖山将军说的，苏青玄是一个喜欢创新和爱创新的人。他做菜不喜欢墨守成规，而是喜欢在其中添加一些新的元素。

这样才能创造出味道更好的菜来。

就比如在靠山城吃的焖鸡肉，他便仔细研究并且将其改良了。用鸡腿肉去制作，味道显然更好一点，而且骨头比较整齐，不会难啃，肉也嫩滑，若是用鸡胸肉去炖的话，怎么炖也炖不出鸡腿儿的嫩滑来。

这就是创新。