第二十九章 腊肉（1 / 1）

帝沐已经提前打了招呼说下午要处理一些肉类用于长期储存，所以大多数兽人都匆匆吃完饭稍作调整就在中央广场等着了。

部落里具体分工之后做事就更方便了一些。狼煜带头的狩猎队负责打猎，今天的狩猎队下午暂时不出去打猎留在部落帮忙，但是狼煜身为族长还是有很多事情做的。寒季即将到来，森林里猎物大大减少，部落周围有一些小部落蠢蠢欲动。今天下午狼煜就是要出去处理这些事情。

狩猎队负责将肉切成合适的大小，炊事队负责清洗。大家分工合作、见缝插针、秩序井然。

兽人们都对腊肉的制作十分好奇，他们在漫长的历史岁月里，经过无数次尝试，从来没有人能把肉类长期保存。曾经有兽人尝试在寒季冷冻兽肉，结果不知道是温度不到还是什么原因没有成功，那位兽人也因为吃了储存失败的兽肉身亡。

虽然族人们也有些担心这次做的腊肉能不能成功储存，如果不成功的话就算是浪费粮食了，这不管是在哪个部落都是不被允许的。但是这些天帝沐的所作所为使兽人们愿意无条件的去相信她。

帝沐指导兽人们在清洗好的肉上均匀的抹上一层厚厚的盐。因为这也是帝沐第一次操作，所以每一块肉她都认真检查了一下。看所有的肉都被厚厚的盐巴包裹，才让兽人用搓好的草绳把肉穿起来挂着风干。

此外她还让兽人们拿了两块肉在火堆上打算做几块熏肉。兽人们生火的方式还停留在摩擦、钻木，十分不便，所以部落里常年都有留存火苗。将处理好的肉直接悬挂在火堆上方熏半个月左右就可以了。

这算是第一波制作结束了，帝沐只留了一小部分人继续接下来的善后工作。然后就马不停蹄的招呼大家清洗肠衣，肠衣的清洗比较麻烦，她拿了草木灰反复清洗直到异味完全消失。叫了两个兽人来把兽肉剁成肉馅，虽然接受过图腾洗礼后她的力气大大增加，但相对于雄性兽人来説还是有一定差距。

将肠衣用小漏斗撑开，在接口处抹上一点猪油。因为部落里还没有找到其它调味料，所以肉馅里只放了盐调味。

肉馅缓慢放入肠衣并适当挤压，用绳子分成段，在有气孔的地方扎上小孔，在10度以下的环境中自然风干就可以了。现在天气越来越冷，找一个10度以下的地方很简单。

“帝沐帝沐，这个做好真的能保存很长时间吗？”一个兽人不太确定的问道。他们实在搞不懂为什么用盐就可以让肉肉长期储存。

“是的，腊肠可以在常温情况下保存5个月，挺过寒季完全足够了。而腊肉如果保存妥当也可以保存3-5个月，熏肉经过半个月的熏制也可以保存较长时间。”她记得有些地方的腊肉可以保存几年乃至几十年之久，但是她也不知道其中的秘诀，只能等到寒季的时候挖一个冰窖尽可能延长保质期。

“这么久！”兽人们纷纷惊呼。他们以为保存一两个星期就很厉害了。

帝沐这时候却顾不上解答他们的疑惑了，刚刚系统崽崽从待机状态中苏醒了，她还有一些事情要做。

把剩下的事情交代清楚后就匆匆回了山洞。回去的路上遇到了塔尔，塔尔的手臂看起来已经完全恢复了，让他看见狼煜后告诉狼煜第一时间回山洞找她。