第十三章 上学其实是营养膳食（1 / 2）

第二天清晨六点，夜辰准时睁开了双眼，目光中流露出一丝忧虑，“到底在哪儿呢？怎么会推演不出来？莫不是有什么阻挡？”

他又尝试了一遍，无果，只得推门而出。

夜辰洗漱完，就直接闪身到厨房进行早餐的制作，对于数量他不是很在意，只在意质量。

“一日之计在于晨”，早餐在一日三餐中的重要性便可想而知了。人需要在早餐中摄入一天中20%卡路里的热量和足够的蛋白质，蛋白质可以集中注意力并使精神充沛。注意！果酱和白糖会使人依旧迷迷糊糊，而且还会增加肥胖、糖尿病、结肠癌和心血管疾病的可能性。因此可以选择：

茶。由于绿茶含有苯酚、栎素、儿茶酸等物质，因此它可以保护心脏，抗肺癌、胃癌、肠癌和食道癌。而咖啡不但会使血压升高，还会增高血液中胆固醇的含量，所以人每天多只能喝一杯咖啡。涂过黄油的全麦面包营养丰富，可以促进人体吸收矿物质并且还可预防结肠癌，黄油富含维生素A，因此也是必不可少的。

豆浆冲煮的燕麦片粥。豆浆蛋白质的含量丰富而且其中的乳糖可以防治白内障；而燕麦则可以防治心血管病。

鸡蛋、瘦火腿肉或鸡肉。这些富含蛋白质而且可以增强记忆力。

奶（天然或杏仁及果仁酸奶）。酸奶可以提高人的免疫力，防治传染病和腹泻，以及增加钙质。它不像牛奶那样，让某些人喝下去难受的缺点。杏仁、桃仁等果仁可以增加镁的含量。

水果（猕猴桃、杏、李子、芒果、桃、草莓等水果）、蔬菜或其鲜榨汁（桔子、杏、桃、西红柿、胡萝卜。等的鲜榨汁）。这些水果及蔬菜中高含量的维生素B和C可以增强你的记忆力，令人注意力集中并减轻工作学习中的压力。

丰盛而健康的午餐：在午餐中，人需摄入一天中45％卡路里的热量，避免吃高脂肪食物，如：蛋黄酱，过多的奶酪，油炸食品，小牛排或羊排等。可以选择：

矿泉水。由于自来水中钙和镁的含量较少，并且常常含有杀虫剂、漂白剂、铝及铜等对人体有害的物质，因此最好饮用富含钙和镁的矿泉水。另外，用矿泉水冲茶或烧菜煮饭也可以。

一杯红葡萄酒。记住，这可是使人保持健康的剂量。适量的红酒可以促进血液循环，保护人体的心脏。

绿色蔬菜沙拉（如青椒、红茶、芦笋、绿菜花、生菜等）或西红柿沙拉。研究表明，不吃或少吃蔬菜与吸烟同样有害健康。实验证明，那些蔬菜与水果吃得少的人患上癌症的可能性是常吃水果蔬菜者的二至三倍;而这些癌症则经常是：肺癌、食道癌、喉癌、胰腺癌、膀胱癌等。