第一百八十九章 败家新菜（2 / 2）

所以老爷子汤有为也开始渐渐放心，将不少东西都交给汤小康来做。

比如，他此刻的心中已经开始思索，过年时候的年夜饭，是不是也可以交给汤小康来弄了，就是有些怕他会将家里的二丫给糟蹋了。

最近老伴照顾二丫的时候都非常的惊喜，那头猪看起来不仅体型壮硕，而且还肥瘦适中，估计肋排都能片出雪花纹来。

还在后厨照顾两个大锅的汤小康，并不清楚老爷子心中的想法，显然没有想到，自己早就预定好的年夜饭全猪宴，已经变得岌岌可危了。

烧麦只需要十五分钟左右就能够蒸煮的差不多，至于虎皮肘子肯定还需要过一段时间。

总共就两个菜，对于外面的那么多人来说，肯定是不够的，汤小康张望着厨房，思索着还能不能够再弄移到出来。

没熬鸡汤，没有高汤对于汤家人来说，菜谱都能砍了一半，没有高汤的菜没有灵魂。

可是现在这个时间点，在来熬制高汤肯定是来不及了，眼睛望到了小圆圆外婆带过来的泡菜堆之中，汤小康忽然想起了一道，自己曾经听说过的菜式。

当时觉得没什么，现在想想，这道菜做出来，说不定还真有些意思。

看了看，最终选了一条最大的澳洲龙虾，将他拿了出来。

老规矩，从中间将龙虾掰断放血。

毛巾包裹着龙虾的尾部，汤小康双手用力想要将虾尾掰断。

啊！~

一声闷哼，汤小康看了看纹丝未动的龙虾，空气中略有一捏捏的尴尬。

龙虾选的有点太大了，生命力比较顽强，现在虾尾蜷缩在一起，汤小康甚至有一些掰不动它。

面无表情的看着自己面前的这只澳洲龙虾，对方甩着两个巨大的龙虾须，看起来非常的得意。

转过身，取出了水果刀，直接朝着龙虾的腹部连接处的筋膜戳去。

这种大龙虾的生命力都特别厉害，而且外壳很硬，有时候人力还真的很难强行掰断，只能够借助工具了。

随便两下一划开，腹部甲壳内连接的筋膜就被斩断了。

龙虾：是不是玩不起？？？

再一次包上毛巾，果然这一次就显得轻松了许多，用力一转，很快就将整个龙虾尾部给掰断了下来，

清澈的龙虾血流了出来，汤小康先将尾巴放到了一变，再次拿出水果刀，看向了龙虾头。

里面有还有不少的虾肉，不能浪费，更重要的是，龙虾体内最鲜美的虾脑还在里面，一定要取出来。

虾头里面还有些肉，汤小康不准备拿来吃，用来吊汤或许不错。

反正这次有着爸妈在，来个败家的做法，只吃龙虾肉最精华的一部分，说不定老妈一心动，自己的龙虾存储又能够多上不少。