第108章 顾语桐的计谋(1 / 2)
排队顾客冷饮的发放是周芸负责的,她对顾语桐的这种免费赠送冷饮的行为不太理解。
在她的想法里,这些冷饮提供给了排队的顾客,店里的饮料就会卖不出去,而且一旦这些人喝了不少饮料,那在店里吃的东西必定就少了,那么所有的营业额都会受到影响。
于是周芸便找到了顾语桐,讲述了自己的不解。
对于周芸的问题,顾语桐并没有立即回答,反而告诉她,等到晚上闭店后就知道了。
周芸只能点头离去,毕竟冷饮已经开始发放,现在停下来影响不好。
今天中午卤山海的经营情况跟昨天差不多,依旧有不少人看排队的人太多,选择了打包外带。
针对这样的顾客,顾语桐安排周芸询问他们是否有储值的想法,告知储值之后不但中午只需要一个电话,卤山海的店员就可以免费把饭送到他们的手中,而且外卖打包跟堂食也一样,可以享受一次续饭服务。
这个建议顿时收获了不少有打包需求顾客的认可,于是有不少人在订饭的同时选择了在卤山海进行储值。
与此同时,去百货商场跑商户的严凯也回到了店里,他给顾语桐也带来了一个好消息,他出去这一上午的时间,百货商场有不少商户选择储值了卤山海的会员卡,明天开始就会有人选择订餐了。
这个消息让顾语桐比较振奋,于是顾语桐便让严凯下午去二手市场购买两台自行车,专门用来送卤山海的外卖。
一直到当天晚上8点半闭店,卤山海的众人才停下来了忙碌的脚步。
趁着众人在打扫店内的卫生,顾语桐统计了一下卤山海今天的营业额。
营业第二天,中午营业额5200元,其中储值金额1800元。
晚上营业额2400元,其中储值金额500元。
合计营业额7600元,其中储值金额2300元。
减去储值金额后,今天的营业额竟然还要比昨天高出500元!
“怎么样,看出点什么来没有?”顾语桐对一旁的周芸笑着问道。
周芸看着今天的营业额统计,也是一脸的惊讶:
“语桐姐,为什么今天的营业额比昨天的还要高啊?明明中午咱们送出去那么多的冷饮,但是咱们的营业额却不降反增?”
对于周芸的疑问,顾语桐笑道:
“这就是饮料当中的一点小计谋了。”
“什么计谋啊?”
听到顾语桐讲经营方面的经验,严凯和店内的督导都围了过来,好奇地想要知道问题的答案。
顾语桐见状笑着说道:
“其实这个小计谋十分简单,无非就是把冷饮的浓度调高一些罢了。”
一旁的严凯听到后恍然大悟道:“对啊!这样的话喝完冷饮之后他们仍然还是会觉得口渴,就不会影响到店里饮品的销售了!”
顾语桐笑着点点头继续说道:“而且那款饮品你们注意到是什么饮品了吗?”
“饮品?”