第169章 碳烤牛肉（2 / 2）

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两个时辰后，苏慕言打开房门，邀请郑万年品尝她的作品。

苏慕言一共做了两道菜。

第一道是炭烤牛肉。

选新鲜牛肉五斤，洋葱一个，胡椒粉适量，盐、辣椒粉适量，芝麻适量。

将所有佐料绊入牛肉中腌渍般个时辰，放入炉灶中，每隔一刻钟刷一次牛油，待到牛肉烤出水分，外酥里嫩即可。

郑万年拿起一块碳烤牛肉放入口中，刚吃一口，脸上就露出震惊的表情：“苏小姐，这个牛肉为何不同往日那般清嫩细腻？咬起来十分有嚼劲，但是又不会太油腻。”

苏慕言往旁边退了一步，指着失去铁锅的灶台，说道：“因为我是用灶台的火烤的，而非是油炸，所以才能锁住牛肉的水分，也能让牛肉变得有滋味。”

“不错。”郑万年点点头，心中打起小算盘，“这东西如果拿去卖，一定会卖个好价钱。”

郑万年打算的很好，可惜，苏慕言并不配合他。

苏慕言说道：“郑掌柜，麻烦你把这盘碳烤牛肉送给孙小姐。记住，千万不能说是我做的，就说是店里的赠品。”

“赠品？”郑万年仿佛看到大批银子从手指缝儿里溜走了，忒心疼。

苏慕言继续介绍她的第二道菜：“郑掌柜，这是三不沾。”

郑万年看到垃圾桶里有一堆蛋壳，顿时笑了起来：“苏小姐，你逗我玩呢？明明就是鸡蛋糕，非得说是三不沾？”

苏慕言盛出一小碟递给郑万年，说道：“你先尝尝再说。”