第156章 土豆盛宴（1 / 2）

弘治皇帝捏着一枚鸡蛋大小的土豆，左看右看，这玩意能吃吗？

“这就是你曾经说过的，能亩产几十石的粮食？”

张鹤龄赶忙回道：“回陛下，正是！”

一听说亩产几十石，户部尚书叶淇也来了兴趣，凑过来看了看，又拿起一颗闻了闻，问道：“寿宁侯，这个土豆可是土里长出来的豆子？”

张鹤龄心说跟你们一时半会解释不清，便说道：“正是。”

“这东西……能吃？”

张鹤龄回道：“那是自然，今日便给诸位尝个鲜。”

张延龄今天很忙，正亲自带着人将土豆拿去御膳房，因为这是新鲜玩意，别人不会做。

张鹤龄在家准备了四样比较成熟的烹饪方法，分别是土豆泥、炸薯条、土豆饼、酸辣土豆丝。张延龄是唯一试吃过的人，此时，正指挥着大师傅们一一烹饪。

炸薯条简单，先削皮，切成条，在盐水中浸泡一段时间，再控干水分，然后烧油，接着将土豆条放入热锅之中，油炸至焦黄便可。

土豆泥则是开始将削好的土豆煮熟，然后再器皿中捣碎，再加入葱姜蒜、精盐等辅料搅拌均匀，便成了，这道菜是可以做主食的。

土豆饼则是将土豆切成条状，然后和面粉糊糊搅拌在一起，先调了佐料，然后舀出来煎成饼状，这道菜也可以做主食。

最难的是酸辣土豆丝，酸倒是容易，这时代有醋，且这时代的醋味道更醇一些，可是辣……好吧，虽然没有辣椒，不过……却也不乏替代品，说实话，就算真正的辣椒出现，怕是这个时代的人也无法轻易接受，反而有不少食物可以制造微辣的效果，如茱萸、胡椒、姜、芥末、葱、大蒜等等。

张延龄在旁边指挥道：“先将葱蒜炒香，对，加土豆丝，然后加茱萸、胡椒、醋，醋可以多一些，对，再放一些……”

张皇后问道：“这泥土里怎么会长出豆子的？”

张鹤龄说道：“世界之大，无奇不有，臣听闻在万里之外的黄金洲，有一种黄金米，米粒呈金黄色，如成人的牙齿般大小，一株苗便可产粮数斤，一亩地可产粮千斤。”

张鹤龄为了让大家加深印象，临时将玉米改称为黄金米。

众人听完，纷纷不以为然，为什么呢，当下粮食作物，大抵北方以种粟黍为主，南方以种稻为主，不管是粟米还是稻米，亩产大概约是二石到三石。

这是个什么概念呢，也就是大约一百斤，你要是说万里之外的黄金米，可亩产一百五十斤，哪怕是二百斤，大家还能信你三分，现在搞出个亩产千斤，十倍？

姓张的，我们与你无冤无仇，为何将我们当作傻子？

弘治皇帝也摇摇头，说道：“亩产千斤，便是祥瑞也不敢这般奏报，寿宁侯，你从何处听来的这些传言？”

张鹤龄叹了口气，这群人肯定不信，没办法，太超前了。

这时候，张延龄气喘吁吁地跑过来，说道：“启禀陛下，皇后娘娘，土豆大餐做好了。”

弘治皇帝自然是不信什么亩产千斤的玉米，但是对眼下的土豆很感兴趣，这玩意到底怎么吃？又是何种滋味？

看样子不像是好吃的东西，不过眼下流民四起，只要能填饱肚子，总是好的。

弘治皇帝一挥手，上菜！

萧敬轻声说道：“陛下，是否验一下……”

弘治皇帝轻轻摇头，不动声色。

其实，弘治皇帝早就注意到了张鹤龄的试验田，并秘密派人去试验田里采集了一些土豆回来，只是东厂番子不懂这是什么玩意，采集回来的是叶子和茎秆。

虽然把目标搞错了，但是有一点可以确信，此物无毒。

很快，第一道菜已经上来，是炸薯条。

菜还未至，香气已经弥漫在大殿之上，众人吸了吸鼻子，香啊！