第35章 往事（2 / 2）

不一会功夫，五瓶啤酒喝完。赵大柱站起来说：“走，到厨房看看，我给你露一手。”

两人来到厨房，帮厨已经把菜准备好。赵大柱看见炒瓢立刻兴奋起来，一只手端起一个超大炒瓢，放在火上停了一会儿，然后倒上油，马上把一盘切好的羊肉倒入锅内，快速翻炒几秒钟，又加入切成丝的鲜绿辣子。只见他右手端着炒瓢前后翻炒，火苗燃烧在整个炒瓢上，同时左手撒入孜然粉和盐。又翻炒两下出锅盛入盘中，霎时满屋飘香。一盘鲜美翠绿的孜然炒羊肉摆在眼前，前后过程不过两分钟。

赵大柱一副享受的样子，仍然沉浸在炒菜的快乐中。他拿出一双筷子递给范之淹说道：“你尝尝。”

范之淹早已迫不及待，看着这一盘孜然羊肉，绿辣子青翠欲滴，羊肉粒均匀的裹着孜然粉，热油还在嗞嗞往外冒着。范之淹夹了一筷子放入口中，顿觉香辣肉嫩，余味无穷。范之淹闭着眼睛不停的点头直呼：“好吃好吃!”围观的厨师们都开始鼓掌。

赵大柱兴奋说道：“岂止好吃！这是XJ碱滩羊，绝对的极品！绿辣子是西府有名的超辣线辣子，肉厚味正。所以这盘菜是招牌菜之一！”

范之淹认真的听着，流露出十分羡慕的神情。

赵大柱神往的说：“炒菜是我最快乐的时候，它使我专注，忘掉一切烦恼。我真的很怀念在大饭店做饭的时候，十分轻松和快乐。在这里，餐馆只是一个副业，所以我一般是不亲自出手的！”

说到这里，又自豪的夸耀：“你想想一般人敢把饭店叫‘喜再来’吗？”

赵大柱接着又炒了一个蒜茸茼蒿，前后不到一分钟。两个人一人端一个菜又回去到包间喝酒，赵大柱说：“热菜有了，来点白的吧！”服务员闻声就拿了一瓶高瓶西凤酒过来，每人倒了一大杯。

赵大柱举杯说：“西凤55度是我的最爱，干杯！”

范之淹点头说：“也是我的最爱，干！”两人又一饮而尽。

接着服务员又上了一个白菜豆腐汤。

范之淹已经微醉，举杯对着赵大柱说：“你饭店的菜真的很有特色，真没想到你和陈小虎都在美食方面有一手，服了！另外，听说你的盘丝红油米皮很有特色，今天能不能尝尝？”

赵大柱豪爽的笑着说：“现在都几点了？我的米皮天天排长队，上午十一点以前一定会卖完的，也不会多做。”吃了一口菜又说：“放心，现在你知道地方了，有机会再来我亲自上手给你来个特别惊喜！”

眼看一瓶西凤酒喝完了，赵大柱叫服务员出去把门关好。看着范子淹问道：“这么多年没有联系了，你这次来有啥事情直说，能办到的我一定办！”

范之淹吃了一惊，酒醒了一大半。暗想这赵大柱虽然学习不咋样，其实还是很聪明的。他看着赵大柱，面有难色。

赵大柱端起杯子碰了一下说道：“有啥难为情的！今天酒喝到这里，谈正事！”说完就干了。舀了一碗豆腐汤，慢慢喝着，看着范之淹。

范之淹清了清嗓子，赵大柱马上递上烟给他点了。范之烟吸了一口说道：“无事不登三宝殿！我下岗了，一时找不到合适的事情。昨天晚上去见了陈小虎，他让我来找你聊一聊，看能不能摆个烟摊啥的，就是这个事。”

赵大柱惊诧道：“听说工人下岗，没想到你们大学生也下岗！你这是咋回事啊！”

(本章完)