第二百三十五章 只是好吃还不够（2 / 2）

拿着合同和秘方，方益趾高气扬地离开了火锅店。

上了车，孙辰华小心翼翼地提了句：“方总，这价高了，其实没必要花那么多冤枉钱的。”

一个配方就花掉50万的天价，哪怕是往后数五六年，那也是高得有点吓人。

方益大笑道：“你懂个锤子......你们巴蜀人是这么说的吧？”

50万买配方，是为了后面拿来当宣传噱头用的，为的就是推广辣么好这个品牌，竖立高端大气上档次的形象。毕竟买个配方就花了50万，还怕咱做的料理不用心？谁不想来尝尝50万的配方做出来的火锅是啥味道？

这个宣传策略，还是临行前周之浩特意叮嘱方胖子的。多花点钱没什么，如果能换来广告效应，那就赚大了。

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方益拿着配方，用最快的速度赶回了白云城，然后将周之浩等人给约到了一起。

“哈哈，经过我的考察，我找到了一家味道特别好的，花了五十万把配方给买下来了。哈哈哈，我们的店一定会火的。”

周之浩看方益手舞足蹈的，忍不住泼冷水道：“好吃的火锅又不止他一家，难道好吃的就一定会火吗？”

穆嵘好奇地问道：“做餐饮难道不就是为了好吃吗？这里面还有什么门道不成？”

周之浩说道；“如果只是一个人吃，美味当然是先决条件，但餐饮文化往往带有浓重的社交属性，尤其是国内，酒桌饭桌上谈生意论交情，这种事很常见，所以吃饭往往不单单只是吃饭。”

“我们要做的火锅，不仅是一种美食，更应该是一种聚会文化。公司聚餐，朋友聚会，阖家团圆，我们如果能让每当大家要聚在一起搓一顿的时候，首先想起我们辣么好，这就是最大的成功。”

周之浩短短几句话，另辟蹊径，将美食文化上升到了另外一个高度，听得大家都是眼睛放光。自己这些人平日聚会的时候，为啥第一个想到的是鸿鹄会所？

是因为那里的美酒佳肴天下第一吗？

不是的，是因为在那里比较有谈事情的气氛，久而久之，每次就习惯性的约在那里见面了。

同理可知，如果有那么一家装修气派，服务良好，还特别有聚会氛围的餐馆，食物味道还不错，大家愿不愿意去呢？

应该是愿意去的。

周之浩接着说道：“所以我们得提供不仅仅是美食，而是给顾客一种体面周到的服务，至于目标客户群体，定位的是能够吃得起麦当劳和肯德基的中等收入群体。”

随着经济发展，在华夏，这个群体的基数会不断扩大，消费能力也最为强劲。后世的海底捞能够拼掉小肥羊成为“第一锅”，靠的就是装修和服务，以及选对了目标客户群体。

虽然海底捞的味道不是最好的，但是却是让客人吃得最舒服的，这就是他的成功之道。

方胖子听得心潮澎湃，越想越觉得有搞头，激动地叫道：“咱们就这么干！”