第139章 大杂院儿的人情味儿（1 / 2）

六、七十年代的京都，大多数人还是住在平房里。

而且，还是少则几户、多则十几户的大杂院。

住大杂院有住大杂院的好处——热闹、有人情味儿。

六、七十年代，老百姓的生活水平，基本上都是在同一条线上。

总结出来就是一个字儿——

穷！

可是，那个时候的物价也低啊。

蔬菜和副食的品种也不多。

萝卜、白菜、土豆是人们饭桌上的经久不衰的主打菜。

西红柿、黄瓜、带鱼，就连炸虾片儿都算是奢侈的食物，不到“关键时刻”，是轻易不会烹饪端到饭桌上的。

我清楚地记得，在我小的时候，每个月的下旬，都会见到一位阿姨，挨家挨户去发票儿——鸡蛋票儿、肉票、粮票儿、油票儿、白糖票……

这位阿姨是附近副食品商店的工作人员。

那个时候，一个副食品商店，负责周边几条街、几个胡同的居民的食品供应。

专门负责发票的这位阿姨，是老百姓们最希望见到的人。

那时的家庭不讲什么计划生育，家里孩子多，人口儿多。

月底还没有到，所有的东西就所剩无几了。

所以，当手里拿着花花绿绿，各种票儿的阿姨一出现的时候，无论是大人还是小孩儿，都特别的高兴。

阿姨发票儿可不是瞎发的，是根据每家每户的粮本儿，一丝不苟地核对，再发放的。

粮本儿可是和身份证、户口本一样同等重要的东西。

是关系到一家人生活的至关重要的东西。

可不要小瞧了这小小的粮本儿。一旦丢失或是损坏了，补办起来，既费时间还需要繁琐的手续。

那一家人的正常生活，可就要受到影响了。

只有到了一年一度的春节，国家才会增加一些鸡蛋、油、肉的数量的发放。

而且是按照粮本儿上的人数、年龄严格控制的。

在那个年代，无论是孩子们的玩具，还是饮食生活，可以选择的品种种类都是比较匮乏的。

红缨枪、搭积木、跳皮筋儿、砸三角儿（用纸质的烟盒自己叠的）、拍洋画儿，是孩子们的主要娱乐项目。满桌子丰盛的佳肴，也只有在春节期间才能够吃上。

所以，每个家庭平时的伙食都是非常的简朴，积攒一些购买好吃的的票儿，等到春节期间，一股脑儿地拿出来，突击消费，好好犒劳一下辛苦工作和学习、节俭缩食了一年的家里人。

春节期间的鱼和肉，家里人都会在腊月二十八、九就用油煎好。等到需要吃的时候，稍作加工就可以上桌了。

那个年代的人还喜欢买肥肉。

把肥肉在锅里煎出油，倒在瓷罐子里面。油凉了就凝成白色的膏状。

等到炒菜的时候，舀一勺油冻儿放进锅里，肉味儿格外的浓重。

炼完油的肉被剁碎，我们叫它“油渣儿”。

在油渣儿上薄薄地撒上点儿盐，夹在馒头、烙饼里吃，是那样的美味！

六、七十年代的家庭，都是烧煤炉取暖的。每年冬季，都会定许多的蜂窝煤，堆放在院子里。