第一百九十一章 宾客尽欢（1 / 2）

“雪红，是时间来不及吗？怎么菜还是生的。”江玉生凑近乔雪红低声地问道。

乔雪红好笑地看了江玉生一眼：“今晚打边炉。”

江玉生挑挑眉，似懂非懂。

他也不怕乔雪红会坑他，反正媳妇说怎样就怎样，他对媳妇的手艺有信心。

“涮火锅，我最喜欢了。”小徐突然开口说道。

在场的除了乔雪红就只有小徐知道这是在干嘛。

“雪红不是说这是打边炉吗？”江玉芳口快说道，说完又有些不好意了急忙低下头。

小徐笑了笑：“围炉而坐，以生食涮入滚汤中几上几下直至全熟，说是打边炉也不为过。

不过我家乡那边喜欢把这叫做涮火锅。”

“哦，你好厉害啊，什么都懂。”江玉芳忍不住夸奖道，眼里满是崇拜。

“略懂，略懂。”

“小徐是京城人吧。”乔雪红不经意地问道。

江玉芳竖起了耳朵想听清楚，又不好意思表现得太明显。

“是啊，嫂子真厉害。”小徐笑嘻嘻地说道，一点也不觉得自己来自京城有什么了不起。

乔雪红笑了笑，不是她厉害只是他那口京片子太明显了。

小徐看向小泥炉，有些好奇。

“只是不知道锅里煮的是什么锅底呢？”

“椰子鸡。”

刚才听到守在门口的江玉芳喊了一声大哥，她就把砍好的鸡放进锅里煮，这个时间刚刚好。

“大家先喝汤和吃鸡，待会我再加汤涮肉和蔬菜。”

乔雪红站起来给大家勺汤和鸡。

“好香啊。”还有些烫，小徐还不敢下口就先凑近闻了闻。

等了一会他实在忍不住了端起碗小心翼翼地喝了一口。

虽然还有些烫但是那独特的滋味着实让他眼前一亮。

“嫂子，这汤十分清甜可口，有股份淡淡的椰子香，你放糖了……”很快他又自己否定了，“不对，汤怎么可能放糖呢，那是……”

实在想不出来只好抬眼看向乔雪红。

其他人也喝了汤觉得小徐的话没有错，这碗汤确实清甜可口是他们从未喝过的滋味。

“里面的水都是椰子水，我一滴清水都不放自然就清甜了。”

“难怪会这么甜，我可从未喝过这样煮出来的汤，高，实在是高。”

乔雪红对他的盛赞照单全收，现在确实没有椰子鸡这道菜，这道在一旁后世才探索出来的绝妙食谱被她搬来了八十年代惊艳了在场的人。

就像她当初第一次吃一样，赞不绝口。

“吃鸡一定要蘸酱吃。”乔雪红指着每个人面前的独特蘸酱说道。

小徐对乔雪红的话坚信不疑，立即有样学样蘸酱而食。

“嗯……”

太好吃了，他想说话可是又心急想多吃几块。

直至把碗里的几块鸡肉都吃完，汤也喝完了他才又一次开口说道：“天呐，这蘸酱酸辣开胃配上这肉质嫩滑的鸡肉实在不要太妙，我就知道放了酱油还有辣椒，那种白白色的小碎粒是什么？”

也不用乔雪红回答江玉芳就抢着回答道：“沙姜。”

“沙姜？”小徐还是不懂。

“这也叫做山奈，搭配鸡肉吃特别好吃。

不过口味这种东西千人千味，也不是所有人都喜欢。”