第88章 好香（2 / 2）

现在没状元了，能够进清华北大，我就满足了。

等下得让我儿子吃下去。

我儿子不喜欢吃糯米做的点心，觉得黏牙，我怕他不肯张口。”

“泰宁以前并没有太多的小麦，交通又不方便，这个地方主要是丹霞地貌，地形崎岖多弯。

只有本地的米，很多的点心都是米做的。尤其糯米能够保存比较久的时间，研发出来的糕点更多。”边牧对孩子挑食的问题也很头痛，但是家长带得零食多，也不怕小孩饿着。

“我孩子就是不喜欢吃糯米啊！能怎么办呢？状元糕我就强迫他吃了，另暖茹包和碧玉卷不会也是糯米做的吧？”

“暖菇是泰宁当地对鼠曲草的称呼，暖菇包具体来说，就是鼠曲小草包山珍。

以鼠曲草和米浆为原料，舂打成糍。

里头包的东西有甜馅如红豆、绿豆，咸馅如香菇、黑木耳、熏肉、笋丝、豆腐干。

做成像包子形状，就是外皮是加了鼠曲草的米浆压干，再揉制而成。”

“什么是鼠曲草？听起来好像可能是糯米做的。”

“要回答这个问题就简单了。”边牧在旁边的草地找了一圈，找到叶子毛茸茸的小草，不过现在没开花，不好辨认。

边牧拔了一把鼠曲草，说道：“这草，春天会开小黄花。以往暖菇包都是敬谢土地，祈祷丰收时的重要供品。

暖菇早春采摘后，洗干净晒干，芳香扑鼻。

而且能化痰止咳及强肾益筋，也算是中草药了。

山里湿气重，吃一些暖菇包蛮好的。”

家长有些失望，暖菇包不在眼前，没有香味可以勾引他，光听形容，不怎么开胃。

“碧玉卷呢？名字也很好听呢！不会也是糯米做的吧？”

“碧玉卷可以确定不是糯米做的，是普通大米做的。

碧玉的碧，是韭菜的产色。

将浸泡过的大米和切碎的韭菜，用石磨磨成碧绿色的米浆，烙成薄饼，然后放进馅料。卷成筒状。稍为翻烤就可以了。你们在家也可以做。

冬山村里的馅料，多半是一些村里的山珍，味道顶好吃的，外面可吃不到。”

实际上边牧没吃过，反正卓越对卜依琳厨艺下了保证，那就可劲的吹呗！

反正不好吃找卜依琳，边牧不负责任。

“据说冬山村的小厨娘做出来料理，顶级好吃的，等一下，再看吧。或许你儿子，根本不会拒绝糯米了。

等一下就送过来了，如果觉得真的吃不下，就跟别人交换多吃碧玉卷。”

边牧才跟家长说完，指挥着小朋友在一片竹林旁边轻了一块地盘出来把折叠式小板凳摆上，姚令东就拉着牛赶了上来：

“大家的午餐来了，沿途快把我馋死了，好香！”