第十三章 群英荟萃（2 / 2）

只不过她很疑惑，让包师傅切萝卜不知是何用意。钱掌柜也是一头雾水，不过看到朱呈胸有成竹的样子，静观其变好了。

没多久，一盘萝卜就端上来了。朱呈一看，好家伙，这刀功细腻啊，切得那叫一个匀称。摆盘也很好看，红红绿绿的花里胡哨，中间一个胡萝卜还雕成了凤凰展翅的样子，真是刻在骨子里的摆盘手艺，只是没有那么精致，可能只是在赶时间吧，毕竟不能让小姐久等。

朱呈拿起一个萝卜放进嘴里，一边吃一边点头道：“不错，将这种萝卜盘每张桌子端一份，和他们说，这叫做群英荟萃，望江楼为答谢客人的厚爱，从今日起，这道菜就是送的。”

“……送？”钱掌柜一听这话，顿时一惊，不过看了一眼那些萝卜，好像也确实不值钱，便没再说什么。

周若雪倒是不解：“有何用意？”

她当然知道送这份萝卜会让客人们更加满意，只是觉得这样作用不大，一盘萝卜而已，送与不送区别在哪里。

朱呈笑道：“千万不要小看这一盘萝卜，你觉得它不值钱，但是在客人的眼里，却又不一样了。关键不在于萝卜，而在于送，你没听到我连名字都改了吗。”

“群英荟萃……”

“正是，你想想别人在外面会怎么说？望江楼吃饭会额外送一盘群英荟萃，而不会说送一盘萝卜。”朱呈道。

周若雪恍然大悟，没错，来这里的多是文人，文人是要面子的，哪怕是一盘萝卜，也会吹出花来。他们享用了望江楼的萝卜，会在外面说只是一盘萝卜吗，那岂不是显得他们没有格调？

必须是群英荟萃啊，这听起来就不一样了。

钱掌柜也是连连点头，有道理啊，不值钱的萝卜能吸引一些新的客人，自然是化算的。再加上之前的返金券，就是一个系统操作啊，这小子果然厉害。

朱呈却是暗笑，关于这萝卜拼盘他没怎么解释，因为说了这些人可能也不理解。不过有一点他没有说错，千万不能小看这果盘，无论酒店的档次高低，果盘是重中之重！

他就是做这一行的，自然知道这果盘的重要性，甚至很多酒店果盘就是门面。还别不信，收费果盘就不说了，那是行业在特定情况下的经营模式，而免费送的果盘会让客人们更加在意，果盘摆得好口碑那是扶摇直上。

去酒店吃的是饭吗？不，吃的是面子，无论贫富皆是如此，所以如何让客人觉得有面子才是首要考虑的事情。

在那个果盘成为常态的时代尚且如此，何况现在？而如今都没有竞争，这果盘一出，朱呈敢保证，必然引发一系列连锁效应，可能要不了多久果盘就得升级了。

但无论如何，望江楼占了先机，这先机两字乃是商业上的不二法门，只要不自己作死，便能获得难以想象的回报。

“那就这么办吧，钱掌柜，你安排一下。”周若雪对朱呈那是言听计从，朱呈到目前为止，所表现出来的才智让她叹为观止。

钱掌柜自然没有二话，当即就和包师傅下去了。

“你……你以前真只是种地的？”周若雪突然看着朱呈道。